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[ 和図書 ] 幻の料亭・日本橋「百川」 黒船を饗した江戸料理

小泉 武夫／著 -- 新潮社 -- 2016.10 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 1F東京区部島嶼部 行政郷土図書 T/33・673/5057/2016 7108198489 配架図 Digital BookShelf
2016/12/13 可能 利用可   0

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ISBN 4-10-454805-7
ISBN13桁 978-4-10-454805-7
タイトル 幻の料亭・日本橋「百川」
タイトルカナ マボロシ ノ リョウテイ ニホンバシ モモカワ
タイトル関連情報 黒船を饗した江戸料理
タイトル関連情報読み クロフネ オ モテナシタ エド リョウリ
著者名 小泉 武夫 ／著
著者名典拠番号

110000380040000

出版地 東京
出版者 新潮社
出版者カナ シンチョウシャ
出版年 2016.10
ページ数 189p
大きさ 20cm
版及び書誌的来歴に関する注記 「幻の料亭「百川」ものがたり」(新潮文庫 2019年刊)に改題
価格 ¥1300
内容紹介 維新の荒波は、名だたる文化人たちがつどう料亭「百川」にも否応なく押し寄せた…。食の伝道師・小泉センセイが、饗応料理の真髄と化政文化の醍醐味を鮮やかに描き出し、高級料亭消滅の謎を追う。
団体件名 百川(001247634)(ndlsh)
団体件名読み モモカワ(001247634)
一般件名 食生活-日本-歴史-江戸時代-ndlsh-00940220
一般件名カナ ショクセイカツ-ニホン-レキシ-エドジダイ-00940220
一般件名 飲食店-歴史
一般件名カナ インショクテン-レキシ
一般件名典拠番号

510499510080000

分類：都立NDC10版 673.971
書評掲載紙 朝日新聞  2016/12/04   
書評掲載紙2 中日新聞・東京新聞  2016/12/25   
書評掲載紙3 読売新聞  2017/01/22   
資料情報1 『幻の料亭・日本橋「百川」 黒船を饗した江戸料理』　小泉 武夫／著 　新潮社　2016.10（所蔵館：中央　 請求記号：T/33・673/5057/2016　 資料コード：7108198489）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152899453

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