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[ 和図書 ] 賞味期限のウソ 食品ロスはなぜ生まれるのか ( 幻冬舎新書 い-27-1 )

井出 留美／著 -- 幻冬舎 -- 2016.10 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /498.5/6752/2016 7108207990 Digital BookShelf
2016/11/29 可能 利用可   0
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ISBN 4-344-98433-2
ISBN13桁 978-4-344-98433-2
タイトル 賞味期限のウソ
タイトルカナ ショウミ キゲン ノ ウソ
タイトル関連情報 食品ロスはなぜ生まれるのか
タイトル関連情報読み ショクヒン ロス ワ ナゼ ウマレル ノカ
著者名 井出 留美 ／著
著者名典拠番号

110006082490000

出版地 東京
出版者 幻冬舎
出版者カナ ゲントウシャ
出版年 2016.10
ページ数 220p
大きさ 18cm
シリーズ名 幻冬舎新書
シリーズ名のルビ等 ゲントウシャ シンショ
シリーズ番号 い-27-1
シリーズ番号読み イ-27-1
価格 ¥780
内容紹介 日本はまだ食べられる食品を大量に廃棄する「食品ロス」大国となっている。しかも消費者は知らずに廃棄のコストを負担させられている。食品をめぐる「もったいない」構造に初めてメスを入れた衝撃の書。
書誌・年譜・年表 文献:p219～220
一般件名 食品表示 , 食品ロス
一般件名カナ ショクヒン ヒョウジ,ショクヒン ロス
一般件名典拠番号

511801800000000 , 512011100000000

分類：都立NDC10版 498.54
書評掲載紙 毎日新聞  2016/11/06   
資料情報1 『賞味期限のウソ 食品ロスはなぜ生まれるのか』（幻冬舎新書 い-27-1）　井出 留美／著 　幻冬舎　2016.10（所蔵館：中央　 請求記号：/498.5/6752/2016　 資料コード：7108207990）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152903459

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