資料詳細

[ 和図書 ] 消費者と「食」にかかわる人のための新しい食品表示がわかる本

森田満樹／著 -- 女子栄養大学出版部 -- 2016.11 --

所蔵

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ISBN	4-7895-5448-0
ISBN13桁	978-4-7895-5448-0
タイトル	消費者と「食」にかかわる人のための新しい食品表示がわかる本
タイトルカナ	ショウヒシャトショクニカカワルヒトノタメノアタラシイショクヒンヒョウジガワカルホン
著者名	森田満樹／著
著者名典拠番号	110006678490000
出版地	東京
出版者	女子栄養大学出版部
出版者カナ	ジョシエイヨウダイガクシュッパンブ
出版年	2016.11
ページ数	287p
大きさ	21cm
価格	¥1800
内容紹介	2015年に施行された「食品表示法」について、これまでの制度からの変更点を中心に、表示の意味や事例を紹介。健康食品に関する表示の読みときかたも解説する。『栄養と料理』連載をまとめて単行本化。
一般件名	食品表示-ndlsh-01137933
一般件名カナ	ショクヒンヒョウジ-01137933
一般件名	食品表示
一般件名カナ	ショクヒンヒョウジ
一般件名典拠番号	511801800000000
分類：都立NDC10版	498.54
資料情報1	『消費者と「食」にかかわる人のための新しい食品表示がわかる本』　森田満樹／著　女子栄養大学出版部　2016.11（所蔵館：中央　請求記号：/498.5/6753/2016　資料コード：7108240330）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152906801