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[ 和図書 ] 食と農の環境問題 持続可能なフードシステムをめざして

樫原正澄／編 -- すいれん舎 -- 2016.9 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 /611.3/5300/2016 7108533584 配架図 Digital BookShelf
2017/03/03 可能 利用可   0
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ISBN 4-86369-452-1
ISBN13桁 978-4-86369-452-1
タイトル 食と農の環境問題
タイトルカナ ショク ト ノウ ノ カンキョウ モンダイ
タイトル関連情報 持続可能なフードシステムをめざして
タイトル関連情報読み ジゾク カノウ ナ フード システム オ メザシテ
著者名 樫原正澄 ／編
著者名典拠番号

110001974360000

出版地 東京
出版者 すいれん舎
出版者カナ スイレンシャ
出版年 2016.9
ページ数 221p
大きさ 21cm
価格 2400円
内容注記 内容: 日本の食文化と伝統食 / 森隆男 著. 日本の食料生産の現状と担い手 / 樫原正澄 著. 食生活の変化と現代日本の食生活 / 樫原正澄 著. 食品流通の再編動向 / 樫原正澄 著. 日本のフードシステムと環境負荷 / 良永康平 著. 食農を支える生態系環境 / 良永康平 著. 自然環境と生活環境を守る / 杉本貴志 著. 食べ物の安全の考え方とその評価の仕組み / 辛島恵美子 著. 食品の安全を守る社会の仕組み / 高鳥毛敏雄 著. 食品の機能と健康 / 吉田宗弘 著. 食生活と健康との関わり / 吉田宗弘 著. 豊かな食生活と持続可能なフードシステム / 樫原正澄 著. 「食」と「農」の新しい関係 / 杉本貴志 著.
内容紹介 激変する食生活の中で、食の安全と国民の健康は守れるのか? 食生活の持続可能性をめざし、食料の生産と消費を結ぶ種々の要因を、環境問題の視点を取り入れつつ多面的に分析する。
一般件名 食糧問題-日本-00971694-ndlsh,食生活-日本-ndlsh-00939984
一般件名カナ ショクリョウモンダイ-ニホン-00971694,ショクセイカツ-ニホン-00939984
一般件名 食糧問題 , 食生活
一般件名カナ ショクリョウ モンダイ,ショクセイカツ
一般件名典拠番号

510990600000000 , 510986600000000

分類：都立NDC10版 611.3
資料情報1 『食と農の環境問題 持続可能なフードシステムをめざして』　樫原正澄／編 　すいれん舎　2016.9（所蔵館：中央　 請求記号：/611.3/5300/2016　 資料コード：7108533584）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152915355

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