資料詳細

[ 和図書 ] アシェット・デセール専門店の皿盛りデザート出来立てを堪能する至極の一皿、各パーツから組み立てまでを写真で解説

松下裕介／著 -- 河出書房新社 -- 2016.11 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館	所蔵場所	資料区分	請求記号	資料コード	所蔵状態	資料の利用
配架日	協力貸出	利用状況	返却予定日	資料取扱	予約数	付録注記	備考
中央	書庫	一般図書	/596.6/5430/2016	7108334704		Digital BookShelf
2017/01/06	可能	利用可			0

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資料詳細

ISBN	4-309-28611-2
ISBN13桁	978-4-309-28611-2
タイトル	アシェット・デセール専門店の皿盛りデザート
タイトルカナ	アシェットデセールセンモンテンノサラモリデザート
タイトル関連情報	出来立てを堪能する至極の一皿、各パーツから組み立てまでを写真で解説
タイトル関連情報読み	デキタテオタンノウスルシゴクノヒトサラカクパーツカラクミタテマデオシャシンデカイセツ
著者名	松下裕介／著
著者名典拠番号	110007098680000
出版地	東京
出版者	河出書房新社
出版者カナ	カワデショボウシンシャ
出版年	2016.11
ページ数	191p
大きさ	26cm
版及び書誌的来歴に関する注記	増補版のタイトル:アシェット・デセールのパーツと組み立て皿盛りデザート
価格	¥2300
内容紹介	フルーツやアイスクリーム、ソースなどを、美しく皿に盛りつけて仕上げるデザート、アシェット・デセール。26のアシェット・デセールを例に、各パーツの作り方から組み立て方までを写真で解説する。
一般件名	洋菓子-01036833-ndlsh
一般件名カナ	ヨウガシ-01036833
一般件名	菓子
一般件名カナ	カシ
一般件名典拠番号	510557500000000
分類：都立NDC10版	596.65
資料情報1	『アシェット・デセール専門店の皿盛りデザート出来立てを堪能する至極の一皿、各パーツから組み立てまでを写真で解説』　松下裕介／著　河出書房新社　2016.11（所蔵館：中央　請求記号：/596.6/5430/2016　資料コード：7108334704）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152916474

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