資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

[ 和図書 ] 新技多彩和食の野菜料理 多様な野菜を使いこなし、おいしさ溢れるプロの155品

横井 清／著 -- 旭屋出版 -- 2016.12 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 /596.3/5487/2016 7108347874 配架図 Digital BookShelf
2016/12/19 可能 利用可   0

Eメールによる郵送複写申込みは、「東京都在住」の登録利用者の方が対象です。

    • 統合検索
      都内図書館の所蔵を
      横断検索します。       類似資料 AI Shelf
      この資料に類似した資料を
      AIが紹介します。

ページの先頭へ

資料詳細 閉じる

ISBN 4-7511-1244-1
ISBN13桁 978-4-7511-1244-1
タイトル 新技多彩和食の野菜料理
タイトルカナ シンワザ タサイ ワショク ノ ヤサイ リョウリ
タイトル関連情報 多様な野菜を使いこなし、おいしさ溢れるプロの155品
タイトル関連情報読み タヨウ ナ ヤサイ オ ツカイコナシ オイシサ アフレル プロ ノ ヒャクゴジュウゴヒン
著者名 横井 清 ／著, 西 芳照 ／著, 下山 哲一 ／著, 阿部 英之 ／著, 高橋 孝幸 ／著
著者名典拠番号

110005152100000 , 110005976720000 , 110006748140000 , 110006748150000 , 110007097580000

出版地 東京
出版者 旭屋出版
出版者カナ アサヒヤ シュッパン
出版年 2016.12
ページ数 207p
大きさ 26cm
価格 ¥3000
内容紹介 手持ちの野菜を繰り回して作れる小鉢、野菜の甘みを引き出す焼き物料理、季節の野菜の持ち味を活かした汁物や炊き合わせ、野菜をひと工夫した麵料理やご飯料理…。野菜の存在感を前面に押し出した和食料理が満載。
一般件名 日本料理-00568433-ndlsh,料理 (蔬菜)-ndlsh-00569858
一般件名カナ ニホンリョウリ-00568433,リョウリ (ソサイ)-00569858
一般件名 料理-野菜 , 料理(日本)
一般件名カナ リョウリ-ヤサイ,リョウリ(ニホン)
一般件名典拠番号

511462810080000 , 511464600000000

分類：都立NDC10版 596.37
資料情報1 『新技多彩和食の野菜料理 多様な野菜を使いこなし、おいしさ溢れるプロの155品』　横井 清／著, 西 芳照／著 , 下山 哲一／著　旭屋出版　2016.12（所蔵館：中央　 請求記号：/596.3/5487/2016　 資料コード：7108347874）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152916612

ページの先頭へ