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[ 和図書 ] みんな大好き!カレー大百科 [1] ( カレーのはじまり物語 )

森枝卓士／監修 -- 文研出版 -- 2016.11 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館	所蔵場所	資料区分	請求記号	資料コード	所蔵状態	資料の利用
配架日	協力貸出	利用状況	返却予定日	資料取扱	予約数	付録注記	備考
多摩	書庫	児童図書	/383/5145/1	7108411797		Digital BookShelf
2017/03/03	可能	利用可			0

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資料詳細

ISBN	4-580-82306-8
ISBN13桁	978-4-580-82306-8
ISBN(セット)	4-580-88536-3
ISBN(セット13桁)	978-4-580-88536-3
タイトル	みんな大好き!カレー大百科
タイトルカナ	ミンナダイスキカレーダイヒャッカ
巻次	[1]
著者名	森枝卓士／監修
著者名典拠番号	110000998400000
出版地	東京
出版者	文研出版
出版者カナ	ブンケンシュッパン
出版年	2016.11
ページ数	39p
大きさ	31cm
各巻タイトル	カレーのはじまり物語
各巻タイトル読み	カレーノハジマリモノガタリ
価格	¥2800
内容紹介	わたしたち日本人の国民食ともいえるカレーライス。もともとインドの料理であるカレーは、どうやって日本のカレーにかわっていったのでしょうか。カレーのはじまりをスパイスからたどります。カレーなんでもQ&Aも掲載。
学習件名	カレー,香辛料,貿易,イギリス,日本
学習件名カナ	カレー,コウシンリョウ,ボウエキ,イギリス,ニホン
一般件名	カレー
一般件名カナ	カレー
一般件名典拠番号	511611800000000
各巻の一般件名	カレー-歴史
各巻の一般件名読み	カレー-レキシ
各巻の一般件名典拠番号	511611810010000
分類：都立NDC10版	383.8
資料情報1	『みんな大好き!カレー大百科 [1]』（カレーのはじまり物語）　森枝卓士／監修　文研出版　2016.11（所蔵館：多摩　請求記号：/383/5145/1　資料コード：7108411797）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152917404

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はじめに
どれがカレー?
1 カレーはどんな食べもの?: みんな大好き! カレーライス; カレーライスは栄養たっぷり
2 カレーはどこからやってきた?: インド生まれのスパイス料理; スパイス産地の食文化; 世界のスパイス生産地; カレーの味を生みだすスパイス図鑑
3 スパイスをめぐる世界の歴史: スパイス貿易のはじまり; 西洋人とカレーの出会い; イギリスで誕生したカレー粉; 日本人とカレーの出会い
カレーなんでもQ&A
さくいん

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