資料詳細

[ 和図書 ] 殿様の食卓将軍の献立から饗応料理まで ( 徳間文庫カレッジや3-1 )

山下昌也／著 -- 徳間書店 -- 2016.12 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館	所蔵場所	資料区分	請求記号	資料コード	所蔵状態	資料の利用
配架日	協力貸出	利用状況	返却予定日	資料取扱	予約数	付録注記	備考
中央	書庫	一般図書	S/383.8/5917/2016	7109952568		Digital BookShelf
2018/02/06	可能	職員使用中	2024/09/21		0

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資料詳細

ISBN	4-19-907071-6
ISBN13桁	978-4-19-907071-6
タイトル	殿様の食卓
タイトルカナ	トノサマノショクタク
タイトル関連情報	将軍の献立から饗応料理まで
タイトル関連情報読み	ショウグンノコンダテカラキョウオウリョウリマデ
著者名	山下昌也／著
著者名典拠番号	110001037280000
出版地	東京
出版者	徳間書店
出版者カナ	トクマショテン
出版年	2016.12
ページ数	300p
大きさ	15cm
シリーズ名	徳間文庫カレッジ
シリーズ名のルビ等	トクマブンコカレッジ
シリーズ番号	や3-1
シリーズ番号読み	ヤ-3-1
価格	¥830
内容紹介	戦国時代が終わっても「質実剛健」は武士の本分として受け継がれ、将軍の食事も質素。だが、季節毎の祝い膳や接待の宴は大盤振る舞いだった。意外と知らない将軍・大名たちの食事情に迫る。
書誌・年譜・年表	文献:p296～300
一般件名	食生活-日本-歴史-江戸時代-ndlsh-00940220
一般件名カナ	ショクセイカツ-ニホン-レキシ-エドジダイ-00940220
一般件名	食生活-歴史 , 料理(日本)-歴史 , 大名
一般件名カナ	ショクセイカツ-レキシ,リョウリ(ニホン)-レキシ,ダイミョウ
一般件名典拠番号	510986610070000 , 511464610030000 , 510451700000000
分類：都立NDC10版	383.81
書評掲載紙	読売新聞 2017/01/15 1997
資料情報1	『殿様の食卓将軍の献立から饗応料理まで』（徳間文庫カレッジや3-1）　山下昌也／著　徳間書店　2016.12（所蔵館：中央　請求記号：S/383.8/5917/2016　資料コード：7109952568）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152922036

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