資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

[ 和図書 ] 江戸の酒 つくる・売る・味わう ( 岩波現代文庫 )

吉田 元／著 -- 岩波書店 -- 2016.12 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 S/588.5/5700/2016 7108422010 Digital BookShelf
2017/01/24 可能 利用可   0
Eメールによる郵送複写申込みは、「東京都在住」の登録利用者の方が対象です。

ページの先頭へ

資料詳細 閉じる

ISBN 4-00-600356-2
ISBN13桁 978-4-00-600356-2
タイトル 江戸の酒
タイトルカナ エド ノ サケ
タイトル関連情報 つくる・売る・味わう
タイトル関連情報読み ツクル ウル アジワウ
著者名 吉田 元 ／著
著者名典拠番号

110001551240000

出版地 東京
出版者 岩波書店
出版者カナ イワナミ ショテン
出版年 2016.12
ページ数 8, 256p
大きさ 15cm
シリーズ名 岩波現代文庫
シリーズ名のルビ等 イワナミ ゲンダイ ブンコ
シリーズ名２ 学術
シリーズ名読み２ ガクジュツ
シリーズ番号２ 356
シリーズ番号読み２ 356
価格 ¥1080
内容紹介 杜氏らによる品質改善の試行錯誤、幕府統制下での酒屋の生き残り戦略、外国人が見た日本の酒事情…。江戸時代の日本酒をめぐる歴史・社会・文化を、史料を読み解きながら精細に描き出す。
書誌・年譜・年表 文献:p223～225
一般件名 清酒-歴史-ndlsh-00599880,醸造業-歴史-ndlsh-00597499
一般件名カナ セイシュ-レキシ-00599880,ジョウゾウギョウ-レキシ-00597499
一般件名 清酒-歴史
一般件名カナ セイシュ-レキシ
一般件名典拠番号

511051310050000

分類：都立NDC10版 588.52
資料情報1 『江戸の酒 つくる・売る・味わう』（岩波現代文庫）　吉田 元／著 　岩波書店　2016.12（所蔵館：中央　 請求記号：S/588.5/5700/2016　 資料コード：7108422010）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152928828

ページの先頭へ