吉田 瑞子/監修 -- 日本図書センター -- 2017.1 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
多摩 書庫 児童図書 /596/5291/2 7108605075 Digital BookShelf
2017/06/12 可能 利用可   0

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ISBN 4-284-20397-5
ISBN13桁 978-4-284-20397-5
ISBN(セット) 4-284-20395-1
ISBN(セット13桁) 978-4-284-20395-1
タイトル ニッポンのご当地ごはん
タイトルカナ ニッポン ノ ゴトウチ ゴハン
タイトル関連情報 どっちの料理対決!,えらぼう!つくろう!
タイトル関連情報読み ドッチ ノ リョウリ タイケツ,エラボウ ツクロウ
巻次 2
著者名 吉田 瑞子 /監修
著者名典拠番号

110003451830000

出版地 東京
出版者 日本図書センター
出版者カナ ニホン トショ センター
出版年 2017.1
ページ数 47p
大きさ 27cm
各巻タイトル 昼ごはんとおやつ
各巻タイトル読み ヒルゴハン ト オヤツ
価格 ¥3000
内容紹介 全国のご当地ごはんを対決形式で紹介。2は、変わりバーガー、カンタンおやつパンなど、昼ごはんとおやつのつくり方をやさしく解説。料理の生まれた背景や、お笑い芸人・サンドウィッチマンのインタビューも収録。
学習件名 料理,菓子,郷土料理,食文化,ハンバーガー,チャーハン,そば(蕎麦),焼きそば,うどん,そうめん,どんぶりもの,卵料理,パン,まんじゅう,もちがし,かき氷
学習件名カナ リョウリ,カシ,キョウド/リョウリ,ショクブンカ,ハンバーガー,チャーハン,ソバ,ヤキソバ,ウドン,ソウメン,ドンブリモノ,タマゴリョウリ,パン,マンジュウ,モチガシ,カキゴオリ
一般件名 料理 , 菓子
一般件名カナ リョウリ,カシ
一般件名典拠番号

511462800000000 , 510557500000000

分類:都立NDC10版 596
資料情報1 『ニッポンのご当地ごはん どっちの料理対決! 2』( 昼ごはんとおやつ) 吉田 瑞子/監修  日本図書センター 2017.1(所蔵館:多摩  請求記号:/596/5291/2  資料コード:7108605075)
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152940011

目次 閉じる

お笑い芸人 サンドウィッチマンさんインタビュー ふるさとの味を受け継ぐのは、“僕たち、私たち!”
どっちがゴージャス? 夢のランチ対決
  ハントンライス(石川県金沢市)vsトルコライス(長崎県長崎市)
◆料理のキホン◆揚げ油の温度のみかたをマスターしよう
◆料理のキホン◆揚げ物の衣のつけ方をマスターしよう
うま~く化けた! 変わりバーガー対決
  おきつねバーガー(愛知県豊川市)vs松山長なすバーガー(愛媛県松山市)
ソースに差アリ! 焼きめし対決
  そばめし(兵庫県神戸市)vsえびめし(岡山県岡山市)
新スタイル焼きそば だし派? みそ派?
  黒石つゆやきそば(青森県黒石市)vsたじみそ焼きそば(岐阜県多治見市)
つるつる? もちもち? 変わりうどん対決
  すったて(埼玉県川島町)vs耳うどん(栃木県佐野市)
いためる! かける! アレンジそうめん
  ソーミンチャンプルー(沖縄県全域)vsあんかけそうめん(山形県鶴岡市)
具に注目! 東と西のどんぶり勝負
  深川めし(東京都江東区)vs衣笠丼(京都府全域)
まんまる対決! フワフワ卵料理
  たまごふわふわ(静岡県袋井市)vs明石焼(兵庫県明石市)
ソース? みそ? 粉ものおやつ対決
  いか焼き(大阪府全域)vsこねつけ(長野県北信地方)
しっとり! サクサク! カンタンおやつパン対決
  みそパン(群馬県沼田市)vsポテチパン(神奈川県横須賀市)
これってそのまんま!? オドロキ和菓子くらべ
  天ぷらまんじゅう(島根県大田市)vsまるごとみかん大福(愛媛県今治市)
ひんやり シャリシャリ 涼を楽しむ氷対決
  食べるミルクセーキ(長崎県長崎市)vs沖縄ぜんざい(沖縄県全域)