吉田 瑞子/監修 -- 日本図書センター -- 2017.1 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
多摩 書庫 児童図書 /596/5291/3 7108605084 Digital BookShelf
2017/06/12 可能 利用可   0

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ISBN 4-284-20398-2
ISBN13桁 978-4-284-20398-2
ISBN(セット) 4-284-20395-1
ISBN(セット13桁) 978-4-284-20395-1
タイトル ニッポンのご当地ごはん
タイトルカナ ニッポン ノ ゴトウチ ゴハン
タイトル関連情報 どっちの料理対決!,えらぼう!つくろう!
タイトル関連情報読み ドッチ ノ リョウリ タイケツ,エラボウ ツクロウ
巻次 3
著者名 吉田 瑞子 /監修
著者名典拠番号

110003451830000

出版地 東京
出版者 日本図書センター
出版者カナ ニホン トショ センター
出版年 2017.1
ページ数 47p
大きさ 27cm
各巻タイトル 夜ごはんとデザート
各巻タイトル読み ヨルゴハン ト デザート
価格 ¥3000
内容紹介 全国のご当地ごはんを対決形式で紹介。3は、豚肉ごちそう料理、カラフルお寿司など、夜ごはんとデザートのつくり方をやさしく解説。料理の生まれた背景や、お笑い芸人パトリック・ハーランさんのインタビューも収録。
学習件名 料理,菓子,郷土料理,食文化,カレー,肉料理,豚肉,鶏肉,ぎょうざ,すし,パスタ,中国料理,天ぷら,ケーキ,団子
学習件名カナ リョウリ,カシ,キョウド/リョウリ,ショクブンカ,カレー,ニクリョウリ,ブタニク,トリニク,ギョウザ,スシ,パスタ,チュウゴク/リョウリ,テンプラ,ケーキ,ダンゴ
一般件名 料理 , 菓子
一般件名カナ リョウリ,カシ
一般件名典拠番号

511462800000000 , 510557500000000

分類:都立NDC10版 596
資料情報1 『ニッポンのご当地ごはん どっちの料理対決! 3』( 夜ごはんとデザート) 吉田 瑞子/監修  日本図書センター 2017.1(所蔵館:多摩  請求記号:/596/5291/3  資料コード:7108605084)
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152940012

目次 閉じる

お笑い芸人「パックンマックン」 パトリック・ハーランさんインタビュー ご当地ごはんで日本の魅力を再発見して!
ダブルで! 焼いて! ご当地カレー対決
  あいがけ神代カレー(秋田県仙北市)vs門司港焼きカレー(福岡県北九州市)
◆料理のキホン◆火加減のみかたをマスターしよう
◆料理のキホン◆材料のはかり方をマスターしよう
お好みはどっち? 豚肉ごちそう料理
  四日市とんてき(三重県四日市市)vsぶたかば(岡山県岡山市)
こってり? さっぱり? 鶏肉揚げ物対決
  チキン南蛮(宮崎県全域)vsとり天(大分県全域)
果物派? ジャンボ派? チャレンジ餃子対決
  りんご餃子(青森県青森市)vs津ぎょうざ(三重県津市)
山幸? 海幸? ちゃんちゃん対決
  鶏ちゃん(岐阜県全域)vs鮭のちゃんちゃん焼き(北海道全域)
パーティーで食べたい! カラフルお寿司対決
  太巻き祭り寿司(千葉県全域)vs岩国寿司(山口県岩国市)
からめる? つける? とろ~りパスタ対決
  あんかけスパゲッティ(愛知県名古屋市)vs富士つけナポリタン(静岡県富士市)
似てるけど違うよ! 中華めん対決
  長崎ちゃんぽん(長崎県全域)vs太平燕(熊本県熊本市)
おかわりしたくなる! アイディアおかず対決
  ちくわサラダ(熊本県熊本市)vs紅しょうがの天ぷら(大阪府全域)
フルーツを巻く? のせる? 甘~いデザート対決
  とて焼(栃木県那須塩原市)vsシースケーキ(長崎県長崎市)
どっちにしよう? 小さなデザート
  水だんご(富山県黒部市)vsあさづけ(秋田県全域)