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[ 和図書 ] カリスマフード 肉・乳・米と日本人

畑中 三応子／著 -- 春秋社 -- 2017.1 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 3階A 一般図書 /383.8/5843/2017 7108525288 配架図 Digital BookShelf
2017/02/15 可能 利用可   0
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ISBN 4-393-75124-4
ISBN13桁 978-4-393-75124-4
タイトル カリスマフード
タイトルカナ カリスマ フード
タイトル関連情報 肉・乳・米と日本人
タイトル関連情報読み ニク ニュウ コメ ト ニホンジン
著者名 畑中 三応子 ／著
著者名典拠番号

110003629420000

出版地 東京
出版者 春秋社
出版者カナ シュンジュウシャ
出版年 2017.1
ページ数 294p
大きさ 19cm
価格 ¥1900
内容紹介 明治維新から150年の間に、日本の食生活は激変した。ときに奇跡の妙薬として特別なパワーを付与され、国の政策とも深くかかわってきた、肉・牛乳・米といった「カリスマフード」の受容のドラマから、近現代史をたどる。
書誌・年譜・年表 文献:p289～294
一般件名 食生活-日本-歴史-明治以後-ndlsh-00956172
一般件名カナ ショクセイカツ-ニホン-レキシ-メイジイゴ-00956172
一般件名 食生活-歴史 , 肉・肉製品 , 牛乳 , 米
一般件名カナ ショクセイカツ-レキシ,ニク ニクセイヒン,ギュウニュウ,コメ
一般件名典拠番号

510986610070000 , 511264700000000 , 510650400000000 , 511367800000000

分類：都立NDC10版 383.81
書評掲載紙 日本経済新聞  2017/04/08   
資料情報1 『カリスマフード 肉・乳・米と日本人』　畑中 三応子／著 　春秋社　2017.1（所蔵館：中央　 請求記号：/383.8/5843/2017　 資料コード：7108525288）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152941891

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