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[ 和図書 ] 北海道ジンギスカン四方山話

北野 麦酒／著 -- 彩流社 -- 2017.2 --

所蔵

所蔵は 2 件です。

所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 /645.4/5019/2017 7108640468 配架図 Digital BookShelf
2017/03/21 可能 利用可   0
多摩 青少年エリア 青少年図書 /645.4/5019/2017 7108864890 配架図 Digital BookShelf
2017/09/07 可能 利用可   0

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ISBN 4-7791-2302-3
ISBN13桁 978-4-7791-2302-3
タイトル 北海道ジンギスカン四方山話
タイトルカナ ホッカイドウ ジンギスカン ヨモヤマバナシ
著者名 北野 麦酒 ／著
著者名典拠番号

110006780580000

出版地 東京
出版者 彩流社
出版者カナ サイリュウシャ
出版年 2017.2
ページ数 142p
大きさ 19cm
価格 ¥1800
内容紹介 かつて、羊毛を刈るために飼われていた羊を処理するためにジンギスカンが食べられるようになり、食文化となった。今ではすっかりジンギスカンが食文化として根付いた北海道の、羊をめぐる人たちのおはなし。
書誌・年譜・年表 文献:p141～142
一般件名 料理 (肉)-00569857-ndlsh,緬羊-00567602-ndlsh
一般件名カナ リョウリ (ニク)-00569857,メンヨウ-00567602
一般件名 ひつじ(羊) , 羊肉 , 料理-肉
一般件名カナ ヒツジ,ヨウニク,リョウリ-ニク
一般件名典拠番号

510055600000000 , 511911700000000 , 511462810050000

分類：都立NDC10版 645.4
資料情報1 『北海道ジンギスカン四方山話』　北野 麦酒／著 　彩流社　2017.2（所蔵館：中央　 請求記号：/645.4/5019/2017　 資料コード：7108640468）
資料情報2 『北海道ジンギスカン四方山話』　北野 麦酒／著 　彩流社　2017.2（所蔵館：多摩　 請求記号：/645.4/5019/2017　 資料コード：7108864890）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152955770

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