資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

[ 和図書 ] 魚料理の教科書 この一冊で魚を極める

川上 文代／著 -- 新星出版社 -- 2017.3 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 /596.3/5500/2017 7108890291 配架図 Digital BookShelf
2017/06/06 可能 利用可   0

Eメールによる郵送複写申込みは、「東京都在住」の登録利用者の方が対象です。

    • 統合検索
      都内図書館の所蔵を
      横断検索します。       類似資料 AI Shelf
      この資料に類似した資料を
      AIが紹介します。

ページの先頭へ

資料詳細 閉じる

ISBN 4-405-09340-9
ISBN13桁 978-4-405-09340-9
タイトル 魚料理の教科書
タイトルカナ サカナリョウリ ノ キョウカショ
タイトル関連情報 この一冊で魚を極める,基本的な魚のおろし方から、魚介の人気メニューまで、豊富な手順写真で、丁寧に解説。
タイトル関連情報読み コノ イッサツ デ サカナ オ キワメル,キホンテキ ナ サカナ ノ オロシカタ カラ ギョカイ ノ ニンキ メニュー マデ ホウフ ナ テジュン シャシン デ テイネイ ニ カイセツ
著者名 川上 文代 ／著
著者名典拠番号

110003842030000

特殊な版表示 新装版
出版地 東京
出版者 新星出版社
出版者カナ シンセイ シュッパンシャ
出版年 2017.3
ページ数 223p
大きさ 26cm
版及び書誌的来歴に関する注記 初版のタイトル:イチバン親切な魚料理の教科書
価格 ¥2100
内容紹介 もっと魚料理を知りたい、極めたいという人のための教科書。魚介の人気メニューから青魚&まぐろ&さけ、白身魚、貝類、魚卵&白子まで、和洋中さまざまな料理を掲載し、豊富な手順写真で丁寧に解説します。
一般件名 料理-魚
一般件名カナ リョウリ-ウオ
一般件名典拠番号

511462810010000

分類：都立NDC10版 596.35
資料情報1 『魚料理の教科書 この一冊で魚を極める』　川上 文代／著 　新星出版社　2017.3（所蔵館：中央　 請求記号：/596.3/5500/2017　 資料コード：7108890291）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152960250

ページの先頭へ