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[ 和図書 ] わくわく微生物ワールド 2 ( 食べ物ではたらく乳酸菌やコウジカビたち )

細矢剛／監修 -- 鈴木出版 -- 2017.2 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館	所蔵場所	資料区分	請求記号	資料コード	所蔵状態	資料の利用
配架日	協力貸出	利用状況	返却予定日	資料取扱	予約数	付録注記	備考
多摩	書庫	児童図書	/465/5013/2	7109521176		Digital BookShelf
2017/12/05	可能	利用可			0

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ISBN	4-7902-3324-4
ISBN13桁	978-4-7902-3324-4
タイトル	わくわく微生物ワールド
タイトルカナ	ワクワクビセイブツワールド
巻次	2
著者名	細矢剛／監修
著者名典拠番号	110005795990000
出版地	東京
出版者	鈴木出版
出版者カナ	スズキシュッパン
出版年	2017.2
ページ数	39p
大きさ	29cm
各巻タイトル	食べ物ではたらく乳酸菌やコウジカビたち
各巻タイトル読み	タベモノデハタラクニュウサンキンヤコウジカビタチ
価格	¥2900
内容紹介	とても小さくて見えないけれど、地球のあらゆる環境に生きている微生物。私たちの生活をさまざまな形で支えている微生物のはたらきを紹介します。2は、乳酸菌やコウジカビを取り上げます。
学習件名	微生物,発酵,発酵食品,ヨーグルト,乳酸菌,チーズ,アレグザンダー・フレミング,漬け物,酵母菌,パン,こうじかび,みそ,かつお節,納豆
学習件名カナ	ビセイブツ,ハッコウ,ハッコウ/ショクヒン,ヨーグルト,ニュウサンキン,チーズ,アレグザンダー/フレミング,ツケモノ,コウボキン,パン,コウジカビ,ミソ,カツオブシ,ナットウ
一般件名	微生物
一般件名カナ	ビセイブツ
一般件名典拠番号	511325200000000
各巻の一般件名	食品
各巻の一般件名読み	ショクヒン
各巻の一般件名典拠番号	510987700000000
分類：都立NDC10版	465
資料情報1	『わくわく微生物ワールド 2』（食べ物ではたらく乳酸菌やコウジカビたち）　細矢剛／監修　鈴木出版　2017.2（所蔵館：多摩　請求記号：/465/5013/2　資料コード：7109521176）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152960254

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