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[ 和図書 ] 京料理の品格 浜作主人が語る ( 京都しあわせ倶楽部 )

森川 裕之／著 -- PHP研究所 -- 2017.3 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 /596.21/5116/2017 7108698127 配架図 Digital BookShelf
2017/04/04 可能 利用可   0

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ISBN 4-569-83387-3
ISBN13桁 978-4-569-83387-3
タイトル 京料理の品格
タイトルカナ キョウリョウリ ノ ヒンカク
タイトル関連情報 浜作主人が語る
タイトル関連情報読み ハマサク シュジン ガ カタル
著者名 森川 裕之 ／著
著者名典拠番号

110006518520000

出版地 京都
出版者 PHP研究所
出版者カナ ピーエイチピー ケンキュウジョ
出版年 2017.3
ページ数 229, 8p
大きさ 18cm
シリーズ名 京都しあわせ倶楽部
シリーズ名のルビ等 キョウト シアワセ クラブ
価格 ¥950
内容紹介 京料理はなぜ敷居が高いのか? 日本最初の板前割烹主人による辛口京都論。「老舗」「京料理」「料理人」について本音で語るほか、ほんとうに美味しいお店の探し方を教える。MAP&紹介店舗リスト付き。
一般件名 料理店-京都市-ndlsh-00972956
一般件名カナ リョウリテン-キョウトシ-00972956
一般件名 料理(日本)
一般件名カナ リョウリ(ニホン)
一般件名典拠番号

511464600000000

分類：都立NDC10版 596.21
資料情報1 『京料理の品格 浜作主人が語る』（京都しあわせ倶楽部）　森川 裕之／著 　PHP研究所　2017.3（所蔵館：中央　 請求記号：/596.21/5116/2017　 資料コード：7108698127）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152966367

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