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[ 和図書 ] 食をめぐる人類学 飲食実践が紡ぐ社会関係 ( 東北アジア研究専書 )

櫻田 涼子／編著 -- 昭和堂 -- 2017.3 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 3階A 一般図書 /383.8/5852/2017 7108704260 配架図 Digital BookShelf
2017/04/07 可能 利用可   0

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ISBN 4-8122-1610-1
ISBN13桁 978-4-8122-1610-1
タイトル 食をめぐる人類学
タイトルカナ ショク オ メグル ジンルイガク
タイトル関連情報 飲食実践が紡ぐ社会関係
タイトル関連情報読み インショク ジッセン ガ ツムグ シャカイ カンケイ
著者名 櫻田 涼子 ／編著, 稲澤 努 ／編著, 三浦 哲也 ／編著
著者名典拠番号

110006539110000 , 110005778090000 , 110007146830000

出版地 京都
出版者 昭和堂
出版者カナ ショウワドウ
出版年 2017.3
ページ数 7, 266, 11p
大きさ 22cm
シリーズ名 東北アジア研究専書
シリーズ名のルビ等 トウホク アジア ケンキュウ センショ
価格 ¥5000
内容紹介 中国、ベトナム、マレーシア、インドネシア、オセアニア島嶼地域…。「食べる」という行為を足がかりにして、各地域社会で人々がどんな社会関係を取り結んでいるか、家族・親族関係にもこだわりながら考察する。
一般件名 食生活-東南アジア-ndlsh-00597971,食生活-オセアニア-001258180-ndlsh,社会的相互作用-00571918-ndlsh
一般件名カナ ショクセイカツ-トウナンアジア-00597971,ショクセイカツ-オセアニア-001258180,シャカイテキソウゴサヨウ-00571918
一般件名 食生活 , 社会的相互作用
一般件名カナ ショクセイカツ,シャカイテキ ソウゴ サヨウ
一般件名典拠番号

510986600000000 , 510409800000000

分類：都立NDC10版 383.82
資料情報1 『食をめぐる人類学 飲食実践が紡ぐ社会関係』（東北アジア研究専書）　櫻田 涼子／編著, 稲澤 努／編著 , 三浦 哲也／編著　昭和堂　2017.3（所蔵館：中央　 請求記号：/383.8/5852/2017　 資料コード：7108704260）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152966471

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内容 内容ヨミ 著者名 著者名ヨミ ページ
<食べる>という社会行為をめぐる人類学 タベル ト イウ シャカイ コウイ オ メグル ジンルイガク 櫻田 涼子／著 サクラダ リョウコ 1-21
死者への供食、死者との共食 ／ 香港新界の儀礼にみる関係性の維持と断絶 シシャ エノ キョウショク シシャ トノ キョウショク 瀬川 昌久／著 セガワ マサヒサ 24-45
女性たちが創りだす多様な「菜食」 ／ ベトナムのカオダイ教コミュニティにおける女性信者たちの「親密性」と協働 ジョセイタチ ガ ツクリダス タヨウ ナ サイショク 伊藤 まり子／著 イトウ マリコ 46-76
ムスリム青年はいかに食べるか ／ 東南アジア・イスラーム学習の共同体における食事情 ムスリム セイネン ワ イカニ タベルカ 益田 岳／著 マスダ ガク 77-102
酒がつなぐ人間関係 ／ 東マレーシア・ドゥスン族社会の酒宴 サケ ガ ツナグ ニンゲン カンケイ 三浦 哲也／著 ミウラ テツヤ 104-126
共に調理して、親族になる ／ 祝宴の準備作業からみるスンダ人の社会関係 トモ ニ チョウリ シテ シンゾク ニ ナル 阿良田 麻里子／著 アラタ マリコ 127-148
住宅内のどこで、だれと、どのように食べるか ／ マレーシア華人社会の正月菓子「年餅」から浮かびあがる社会関係 ジュウタクナイ ノ ドコ デ ダレ ト ドノヨウニ タベルカ 櫻田 涼子／著 サクラダ リョウコ 149-169
「食べる」茶の生むつながりとへだたり ／ 広東省汕尾の鹹茶の事例から タベル チャ ノ ウム ツナガリ ト ヘダタリ 稲澤 努／著 イナザワ ツトム 172-193
「母親」の声を耳にするとき、お前の胸は痛むだろう ／ ニューギニア高地における豚肉の贈与の拒絶と血縁関係 ハハオヤ ノ コエ オ ミミ ニ スル トキ オマエ ノ ムネ ワ イタム ダロウ 深川 宏樹／著 フカガワ ヒロキ 194-226
石蒸し料理にみる食縁 ／ オセアニアの支え合いの贈与交換と自然認識 イシムシ リョウリ ニ ミル ショクエン 河合 利光／著 カワイ トシミツ 227-261

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