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[ 和図書 ] 食品偽装を科学で見抜く 賢い消費者になるための知恵袋

リチャード・エバーシェッド／著 -- 日経BP社 -- 2017.4 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 /588.0/5399/2017 7108822550 配架図 Digital BookShelf
2017/05/05 可能 利用可   0
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ISBN 4-8222-5515-2
ISBN13桁 978-4-8222-5515-2
タイトル 食品偽装を科学で見抜く
タイトルカナ ショクヒン ギソウ オ カガク デ ミヌク
タイトル関連情報 賢い消費者になるための知恵袋
タイトル関連情報読み カシコイ ショウヒシャ ニ ナル タメ ノ チエブクロ
著者名 リチャード・エバーシェッド ／著, ニコラ・テンプル ／著, 守 信人 ／訳
著者名典拠番号

120002901130000 , 120002901150000 , 110003174490000

出版地 [東京],東京
出版者 日経BP社,日経BPマーケティング(発売)
出版者カナ ニッケイ ビーピーシャ
出版年 2017.4
ページ数 405p
大きさ 19cm
原タイトル注記 原タイトル:Sorting the beef from the bull
価格 ¥1800
内容紹介 私たちは消費者であり、自分たちで何を口に入れるかを決められる。ニセ食品を見破るプロが、肉、鮮魚、ワイン、野菜など偽装が頻発する7大品目について、本物を選ぶためのスゴ技を伝授する。
一般件名 食品安全-01184055-ndlsh
一般件名カナ ショクヒン アンゼン-01184055
一般件名 食品工業 , 食品衛生 , 食品表示
一般件名カナ ショクヒン コウギョウ,ショクヒン エイセイ,ショクヒン ヒョウジ
一般件名典拠番号

510988500000000 , 510988000000000 , 511801800000000

分類：都立NDC10版 588.09
資料情報1 『食品偽装を科学で見抜く 賢い消費者になるための知恵袋』　リチャード・エバーシェッド／著, ニコラ・テンプル／著 , 守 信人／訳　日経BP社　2017.4（所蔵館：中央　 請求記号：/588.0/5399/2017　 資料コード：7108822550）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152984408

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