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    三浦梧楼
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[ 和図書 ] 江戸流そば打ち・うどん打ち 完全イラスト図解

鵜飼 良平／監修・指導 -- 柴田書店 -- 2017.4 --

所蔵

所蔵は 2 件です。

所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 D/596.3/5493/2017 7108832823 配架図 Digital BookShelf
2017/05/16 可能 利用可   0
多摩 書庫 青少年図書 D/596.3/5493/2017 7108961179 Digital BookShelf
2017/10/06 可能 利用可   0
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ISBN 4-388-06262-1
ISBN13桁 978-4-388-06262-1
タイトル 江戸流そば打ち・うどん打ち
タイトルカナ エドリュウ ソバウチ ウドンウチ
タイトル関連情報 完全イラスト図解
タイトル関連情報読み カンゼン イラスト ズカイ
著者名 鵜飼 良平 ／監修・指導, 荒井 正憲 ／イラスト・解説
著者名典拠番号

110003279400000 , 110003897210000

出版地 東京
出版者 柴田書店
出版者カナ シバタ ショテン
出版年 2017.4
ページ数 119p
大きさ 28cm
価格 ¥1800
内容紹介 多くの人がそばの奥深い魅力と楽しさに触れられるよう、江戸流そば打ちの技法と考え方を、イラスト入りで紹介したテキスト。江戸流うどん打ちについても、そばとは異なるポイントを中心に説明する。
一般件名 そば , うどん
一般件名カナ ソバ,ウドン
一般件名典拠番号

510040900000000 , 510011100000000

分類：都立NDC10版 596.38
資料情報1 『江戸流そば打ち・うどん打ち 完全イラスト図解』　鵜飼 良平／監修・指導, 荒井 正憲／イラスト・解説 　柴田書店　2017.4（所蔵館：中央　 請求記号：D/596.3/5493/2017　 資料コード：7108832823）
資料情報2 『江戸流そば打ち・うどん打ち 完全イラスト図解』　鵜飼 良平／監修・指導, 荒井 正憲／イラスト・解説 　柴田書店　2017.4（所蔵館：多摩　 請求記号：D/596.3/5493/2017　 資料コード：7108961179）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152984738

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