資料詳細

目次

序章 本書の目的と構成

  1.問題意識と課題

  2.経済発展と環境保全に関する先行研究

  3.本書の目的

  4.本書の章別構成

第1章 中国内モンゴルにおける酪農生産の動向

  1.はじめに

  2.中国の酪農生産の動向

  3.内モンゴルの酪農生産の動向

  4.おわりに

第2章 中国内モンゴルにおける家畜生産と環境問題

  1.はじめに

  2.中国内モンゴルの経済発展と家畜飼養を巡る動き

  3.中国内モンゴルにおける砂漠化を巡る動き

  4.中国内モンゴルにおける「西部大開発」を巡る動き

  5.中国内モンゴルにおける「退耕還林・還草」政策を巡る動き

  6.中国内モンゴルにおける「生態移民」政策を巡る動き

  7.おわりに

第3章 内モンゴルの農業生産構造変化

  1.はじめに

  2.分析に用いたデータおよび方法

  3.主成分分析の結果と考察

  4.パス解析の結果と考察

  5.おわりに

第4章 牧区および半農半牧区の農業生産構造変化

  1.はじめに

  2.分析に用いたデータおよび方法

  3.主成分分析の結果と考察

  4.パス解析の結果と考察

  5.おわりに

第5章 牧畜地帯における酪農経営の実態と課題-生態移民村2村を対象としたアンケート調査分析-

  1.はじめに

  2.分析対象地域と分析方法

  3.分析結果と考察

  4.「生態移民」政策の課題

  5.おわりに

第6章 牧畜地帯における酪農経営の実態と移民村の課題-生態移民村における事例分析-

  1.はじめに

  2.調査地域の概要

  3.事例調査の結果

  4.おわりに

第7章 酪農生産における農業・環境リスク-フフホト市の乳業メーカーと酪農経営を事例として-

  1.はじめに

  2.メラミン事件に潜む中国酪農生産の問題点

  3.生産現場からみた内モンゴルの酪農生産とリスク管理

  4.乳業メーカーにおける酪農生産支援とリスク管理

  5.おわりに

第8章 牛乳消費に対する食料リスク-牛乳の安全性・リスクに対する意識-

  1.はじめに

  2.分析に用いたデータおよび分析方法

  3.分析結果と考察

  4.おわりに

終章 本書の要約と今後の展望

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