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[ 和図書 ] 美味礼讃

ブリア=サヴァラン／著 -- 新潮社 -- 2017.4 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 /596.0/5916/2017 7108882244 配架図 Digital BookShelf
2017/05/30 可能 利用可   0
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ISBN 4-10-507031-1
ISBN13桁 978-4-10-507031-1
タイトル 美味礼讃
タイトルカナ ビミ ライサン
著者名 ブリア=サヴァラン ／著, 玉村 豊男 ／編訳・解説
著者名典拠番号

120000036350000 , 110000636520000

出版地 東京
出版者 新潮社
出版者カナ シンチョウシャ
出版年 2017.4
ページ数 429p
大きさ 20cm
原タイトル注記 原タイトル:Physiologie du goûtの抄訳
価格 ¥2800
内容紹介 「どんなものを食べているか言ってみたまえ。君がどんな人か言い当てて見せよう」 フランス革命前後を生きた法律家ブリア=サヴァランが匿名で刊行、ベストセラーとなった名著を、原書の魅力が伝わるよう編集した新訳版。
書誌・年譜・年表 ジャン・アンテルム・ブリア=サヴァラン年譜:p416～419 文献:p428～429
一般件名 食物-00572208-ndlsh,料理-00569854-ndlsh,味覚-ndlsh-00567643
一般件名カナ ショクモツ-00572208,リョウリ-00569854,ミカク-00567643
一般件名 美食
一般件名カナ ビショク
一般件名典拠番号

511775700000000

分類：都立NDC10版 596.04
書評掲載紙 産経新聞  2017/06/11  2017 
資料情報1 『美味礼讃』　ブリア=サヴァラン／著, 玉村 豊男／編訳・解説 　新潮社　2017.4（所蔵館：中央　 請求記号：/596.0/5916/2017　 資料コード：7108882244）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152990191

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