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[ 和図書 ] ジェフリーハメルマン氏によるアルチザンブレッド 手作りパン製法の真髄

ジェフリー ハメルマン／講師 -- J・I・B -- 2011.2 --

所蔵

所蔵は 3 件です。

所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 D/596.6/5453/2011 7109561028 Digital BookShelf
2017/11/07 可能 利用可   0 別組付録有
中央 書庫 一般図書 D/596.6/5453/2011-2 7109561449 Digital BookShelf
2017/11/07 不可 利用可   0 別組付録 DVD-VIDEO Vol.1 VGF-781
中央 書庫 一般図書 D/596.6/5453/2011-3 7109561458 Digital BookShelf
2017/11/07 不可 利用可   0 別組付録 DVD-VIDEO Vol.2 VGF-782
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ISBN 4-9904167-2-0
ISBN13桁 978-4-9904167-2-0
タイトル ジェフリーハメルマン氏によるアルチザンブレッド
タイトルカナ ジェフリー ハメルマン シ ニ ヨル アルチザン ブレッド
タイトル関連情報 手作りパン製法の真髄
タイトル関連情報読み テズクリ パン セイホウ ノ シンズイ
著者名 ジェフリー ハメルマン ／講師, 金子千保 ／通訳, 井上好文 ／監修, 原田昌博 ／監修
著者名典拠番号

120002478270000 , 110005437750000 , 110005072460000 , 110008190300000

出版地 東京
出版者 J・I・B
出版者カナ J ・ I ・ B
出版年 2011.2
ページ数 97p
大きさ 30cm
付属資料 DVD-Video 2枚 (12cm)
価格 2858円
一般件名 パン-00569023-ndlsh
一般件名カナ パン-00569023
分類：都立NDC10版 596.63
資料情報1 『ジェフリーハメルマン氏によるアルチザンブレッド 手作りパン製法の真髄』　ジェフリー ハメルマン／講師, 金子千保／通訳 , 井上好文／監修　J・I・B　2011.2（所蔵館：中央　 請求記号：D/596.6/5453/2011　 資料コード：7109561028）
資料情報2 『ジェフリーハメルマン氏によるアルチザンブレッド 手作りパン製法の真髄』　ジェフリー ハメルマン／講師, 金子千保／通訳 , 井上好文／監修　J・I・B　2011.2（所蔵館：中央　 請求記号：D/596.6/5453/2011-2　 資料コード：7109561449）
資料情報3 『ジェフリーハメルマン氏によるアルチザンブレッド 手作りパン製法の真髄』　ジェフリー ハメルマン／講師, 金子千保／通訳 , 井上好文／監修　J・I・B　2011.2（所蔵館：中央　 請求記号：D/596.6/5453/2011-3　 資料コード：7109561458）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152990681

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