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[ 和図書 ] 家庭料理技能検定公式ガイド1級・準1級・2級 筆記試験編 おいしい家庭料理を極め、みんなの健康をつくる

香川 明夫／監修 -- 女子栄養大学出版部 -- 2017.5 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /596.0/5920/2017 7108910616 Digital BookShelf
2017/06/02 可能 利用可   0

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ISBN 4-7895-6015-3
ISBN13桁 978-4-7895-6015-3
タイトル 家庭料理技能検定公式ガイド1級・準1級・2級
タイトルカナ カテイ リョウリ ギノウ ケンテイ コウシキ ガイド イッキュウ ジュンイッキュウ ニキュウ
タイトル関連情報 おいしい家庭料理を極め、みんなの健康をつくる,文部科学省後援事業
タイトル関連情報読み オイシイ カテイ リョウリ オ キワメ ミンナ ノ ケンコウ オ ツクル,モンブ カガクショウ コウエン ジギョウ
巻次 筆記試験編
著者名 香川 明夫 ／監修, 家庭料理技能検定専門委員会 ／編
著者名典拠番号

110007098060000 , 210001159980000

出版地 東京
出版者 女子栄養大学出版部
出版者カナ ジョシ エイヨウ ダイガク シュッパンブ
出版年 2017.5
ページ数 159p
大きさ 26cm
価格 ¥2200
内容紹介 家庭料理技能検定1級・準1級・2級の公式ガイド。食事や食品の分類、ライフステージ別の食事計画、調理器具の特徴と扱い方、食品衛生など、筆記試験に出題される内容を解説する。模擬試験問題も収録。
一般件名 料理
一般件名カナ リョウリ
一般件名典拠番号

511462800000000

分類：都立NDC10版 596.07
資料情報1 『家庭料理技能検定公式ガイド1級・準1級・2級 おいしい家庭料理を極め、みんなの健康をつくる 筆記試験編』　香川 明夫／監修, 家庭料理技能検定専門委員会／編 　女子栄養大学出版部　2017.5（所蔵館：中央　 請求記号：/596.0/5920/2017　 資料コード：7108910616）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152992709

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