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[ 和図書 ] 非栄養素の分子栄養学

日本栄養・食糧学会／監修 -- 建帛社 -- 2017.5 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /498.5/6793/2017 7108921496 Digital BookShelf
2017/06/02 可能 利用可   0

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ISBN 4-7679-6189-7
ISBN13桁 978-4-7679-6189-7
タイトル 非栄養素の分子栄養学
タイトルカナ ヒエイヨウソ ノ ブンシ エイヨウガク
著者名 日本栄養・食糧学会 ／監修, 芦田 均 ／責任編集, 薩 秀夫 ／責任編集, 中野 長久 ／責任編集
著者名典拠番号

210000625450000 , 110006122630000 , 110006806110000 , 110005076700000

出版地 東京
出版者 建帛社
出版者カナ ケンパクシャ
出版年 2017.5
ページ数 10, 251p
大きさ 22cm
価格 ¥3900
内容紹介 フィトケミカルなど非栄養素成分を中心として、生体への分子レベルでの機能制御、特にセントラルドグマを中心とした転写制御にかかわる話題を主として解説する。2016年5月に開催されたシンポジウムをもとに書籍化。
一般件名 栄養-00561876-ndlsh,分子生物学-00561039-ndlsh
一般件名カナ エイヨウ-00561876,ブンシセイブツガク-00561039
一般件名 栄養 , 分子生物学
一般件名カナ エイヨウ,ブンシ セイブツガク
一般件名典拠番号

510507800000000 , 510427000000000

分類：都立NDC10版 498.55
資料情報1 『非栄養素の分子栄養学』　日本栄養・食糧学会／監修, 芦田 均／責任編集 , 薩 秀夫／責任編集　建帛社　2017.5（所蔵館：中央　 請求記号：/498.5/6793/2017　 資料コード：7108921496）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152993012

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