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[ 和図書 ] レストランOGINOの果物料理 前菜からデザートまで果物を使った料理の発想と調理法

荻野 伸也／著 -- 誠文堂新光社 -- 2017.6 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 /596.3/5506/2017 7109049330 配架図 Digital BookShelf
2017/07/07 可能 利用可   0
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ISBN 4-416-51730-7
ISBN13桁 978-4-416-51730-7
タイトル レストランOGINOの果物料理
タイトルカナ レストラン オギノ ノ クダモノ リョウリ
タイトル関連情報 前菜からデザートまで果物を使った料理の発想と調理法
タイトル関連情報読み ゼンサイ カラ デザート マデ クダモノ オ ツカッタ リョウリ ノ ハッソウ ト チョウリホウ
著者名 荻野 伸也 ／著
著者名典拠番号

110006670840000

出版地 東京
出版者 誠文堂新光社
出版者カナ セイブンドウ シンコウシャ
出版年 2017.6
ページ数 222p
大きさ 26cm
価格 ¥3200
内容紹介 甘夏のニース風サラダ、鶏モモ肉とビワのタジン、和梨とキノコのパスタ、カニと柚子のパエリア…。日本で日常的に食べられている果物36種を素材とした料理とデザートのレシピを紹介する。
一般件名 フランス料理-00563742-ndlsh,果実-00565275-ndlsh
一般件名カナ フランスリョウリ-00563742,カジツ-00565275
一般件名 料理 , 果実
一般件名カナ リョウリ,カジツ
一般件名典拠番号

511462800000000 , 510546300000000

分類：都立NDC10版 596.3
資料情報1 『レストランOGINOの果物料理 前菜からデザートまで果物を使った料理の発想と調理法』　荻野 伸也／著 　誠文堂新光社　2017.6（所蔵館：中央　 請求記号：/596.3/5506/2017　 資料コード：7109049330）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153012382

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