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[ 和図書 ] すぐ分かるスーパーマーケット惣菜の仕事ハンドブック

「食品商業」編集部／編 -- 商業界 -- 2017.6 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 1Fビジネス 一般図書 /673.8/5379/2017 7109090695 配架図 Digital BookShelf
2017/07/14 可能 利用可   0
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ISBN 4-7855-0521-9
ISBN13桁 978-4-7855-0521-9
タイトル すぐ分かるスーパーマーケット惣菜の仕事ハンドブック
タイトルカナ スグ ワカル スーパーマーケット ソウザイ ノ シゴト ハンドブック
著者名 「食品商業」編集部 ／編, 城取 博幸 ／[ほか]著
著者名典拠番号

210000144840000 , 110005507350000

出版地 東京
出版者 商業界
出版者カナ ショウギョウカイ
出版年 2017.6
ページ数 183p
大きさ 21cm
タイトルに関する注記 背のタイトル:すぐ分かる惣菜の仕事ハンドブック
価格 ¥1600
内容紹介 スーパーマーケット経営などにおいて重要な位置を占める惣菜部門について、売り場や商品化の技術、マネジメントのノウハウを提案するとともに、惣菜部門の今後の在り方を指し示す。『月刊食品商業』他をもとに再編集。
一般件名 スーパーマーケット-00571693-ndlsh,調理済食品-ndlsh-00576842
一般件名カナ スーパーマーケット-00571693,チョウリズミショクヒン-00576842
一般件名 スーパーマーケット , 食品
一般件名カナ スーパーマーケット,ショクヒン
一般件名典拠番号

510182900000000 , 510987700000000

分類：都立NDC10版 673.86
資料情報1 『すぐ分かるスーパーマーケット惣菜の仕事ハンドブック』　「食品商業」編集部／編, 城取 博幸／[ほか]著 　商業界　2017.6（所蔵館：中央　 請求記号：/673.8/5379/2017　 資料コード：7109090695）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153016433

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