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[ 和図書 ] スパイスカレー 人気店の<香味×辛味>の技術

旭屋出版編集部／編 -- 旭屋出版 -- 2017.6 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 /596.22/5037/2017 7109131107 配架図 Digital BookShelf
2017/07/25 可能 利用可   0
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ISBN 4-7511-1287-8
ISBN13桁 978-4-7511-1287-8
タイトル スパイスカレー
タイトルカナ スパイス カレー
タイトル関連情報 人気店の<香味×辛味>の技術
タイトル関連情報読み ニンキテン ノ コウミ カラミ ノ ギジュツ
著者名 旭屋出版編集部 ／編
著者名典拠番号

210000165020000

出版地 東京
出版者 旭屋出版
出版者カナ アサヒヤ シュッパン
出版年 2017.6
ページ数 191p
大きさ 26cm
価格 ¥2800
内容紹介 東京や大阪などにある人気店のスパイスカレーを、作り方とともに紹介する。解説「北インド、南インド、スリランカのカレーの特徴」や、スパイスについて綴ったコラムも掲載。
一般件名 カレー-01059543-ndlsh,香辛料-00566727-ndlsh
一般件名カナ カレー-01059543,コウシンリョウ-00566727
一般件名 料理(アジア) , カレー
一般件名カナ リョウリ(アジア),カレー
一般件名典拠番号

511463000000000 , 511611800000000

分類：都立NDC10版 596.22
資料情報1 『スパイスカレー 人気店の<香味×辛味>の技術』　旭屋出版編集部／編 　旭屋出版　2017.6（所蔵館：中央　 請求記号：/596.22/5037/2017　 資料コード：7109131107）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153020275

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