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[ 和図書 ] 古代越中の万葉料理

経沢 信弘／著 -- 桂書房 -- 2017.5 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 3階A 一般図書 /383.8/5887/2017 7109242151 配架図 Digital BookShelf
2017/08/28 可能 利用可   0

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ISBN 4-86627-026-5
ISBN13桁 978-4-86627-026-5
タイトル 古代越中の万葉料理
タイトルカナ コダイ エッチュウ ノ マンヨウ リョウリ
著者名 経沢 信弘 ／著, Casa小院瀬見 ／編集, 桂書房編集部 ／編集
著者名典拠番号

110007206520000 , 210001518030000 , 210000991420000

出版地 富山
出版者 桂書房
出版者カナ カツラ ショボウ
出版年 2017.5
ページ数 93p
大きさ 19cm
価格 ¥1300
内容紹介 1300年前の万葉の頃、大伴家持が越中に赴任した時代、人々は海や山のバラエティーに富んだ天然の産物を味わっていた。料理人の著者が、家持の歌を中心に「万葉集」の歌境を味わい、食の正体を探り、万葉料理を再現する。
一般件名 食生活-富山県-歴史-古代-001268401-ndlsh,日本料理-富山県-歴史-古代-001268403-ndlsh,万葉集-00647131-ndlsh
一般件名カナ ショクセイカツ-トヤマケン-レキシ-コダイ-001268401,ニホン リョウリ-トヤマケン-レキシ-コダイ-001268403,マンヨウシュウ-00647131
一般件名 食物-歴史 , 食生活-歴史 , 万葉集
一般件名カナ ショクモツ-レキシ,ショクセイカツ-レキシ,マンヨウシュウ
一般件名典拠番号

510989210050000 , 510986610070000 , 530101200000000

一般件名 富山県
一般件名カナ トヤマケン
一般件名典拠番号 520450700000000
分類：都立NDC10版 383.8142
資料情報1 『古代越中の万葉料理』　経沢 信弘／著, Casa小院瀬見／編集 , 桂書房編集部／編集　桂書房　2017.5（所蔵館：中央　 請求記号：/383.8/5887/2017　 資料コード：7109242151）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153020777

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