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[ 和図書 ] 「食べられる」科学実験セレクション 身近な料理の色が変わる?たった1分でアイスができる? ( サイエンス・アイ新書 SIS-383 )

尾嶋 好美／著 -- SBクリエイティブ -- 2017.7 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
多摩 青少年エリア 青少年図書 /407.0/5312/2017 7109205579 配架図 Digital BookShelf
2017/11/03 可能 利用可   0
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ISBN 4-7973-9096-4
ISBN13桁 978-4-7973-9096-4
タイトル 「食べられる」科学実験セレクション
タイトルカナ タベラレル カガク ジッケン セレクション
タイトル関連情報 身近な料理の色が変わる?たった1分でアイスができる?
タイトル関連情報読み ミジカ ナ リョウリ ノ イロ ガ カワル タッタ イップン デ アイス ガ デキル
著者名 尾嶋 好美 ／著
著者名典拠番号

110004184650000

出版地 東京
出版者 SBクリエイティブ
出版者カナ エスビー クリエイティブ
出版年 2017.7
ページ数 191p
大きさ 18cm
シリーズ名 サイエンス・アイ新書
シリーズ名のルビ等 サイエンス アイ シンショ
シリーズ番号 SIS-383
シリーズ番号読み 383
シリーズ名２ 科学
シリーズ名読み２ カガク
価格 ¥1000
内容紹介 ごくありふれた食材、調味料、料理にも、おもしろい実験のタネがひそんでいる。「家庭で気軽に試せて」「最終的には食べられる」アイデアや手順を一気に紹介。「どうしてそうなるのか」も解説する。
書誌・年譜・年表 文献:p190
一般件名 科学-実験-00576371-ndlsh,料理-00569854-ndlsh
一般件名カナ カガク-ジッケン-00576371,リョウリ-00569854
一般件名 科学-実験 , 料理
一般件名カナ カガク-ジッケン,リョウリ
一般件名典拠番号

510552310060000 , 511462800000000

分類：都立NDC10版 407
資料情報1 『「食べられる」科学実験セレクション 身近な料理の色が変わる?たった1分でアイスができる?』（サイエンス・アイ新書 SIS-383）　尾嶋 好美／著 　SBクリエイティブ　2017.7（所蔵館：多摩　 請求記号：/407.0/5312/2017　 資料コード：7109205579）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153032214

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