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[ 和図書 ] 酒米ハンドブック

副島 顕子／著 -- 文一総合出版 -- 2017.7 -- 改訂版

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 /616.2/5095/2017 7109205971 配架図 Digital BookShelf
2017/08/08 可能 利用可   0

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ISBN 4-8299-8153-5
ISBN13桁 978-4-8299-8153-5
タイトル 酒米ハンドブック
タイトルカナ サカマイ ハンドブック
著者名 副島 顕子 ／著
著者名典拠番号

110006012140000

版表示 改訂版
出版地 東京
出版者 文一総合出版
出版者カナ ブンイチ ソウゴウ シュッパン
出版年 2017.7
ページ数 104p
大きさ 19cm
価格 ¥1400
内容紹介 清酒の醸造に利用される米の品種のうち、主要な155品種を紹介。品種名と命名の由来、系譜図、標準の千粒重、育成地、生産地、その品種の特徴を掲載する。2010年以降に登場した新しい14品種を追加した改訂版。
書誌・年譜・年表 品種開発年表:p94～98
一般件名 酒米-01199094-ndlsh
一般件名カナ サカマイ-01199094
一般件名 稲 , 清酒
一般件名カナ イネ,セイシュ
一般件名典拠番号

511235300000000 , 511051300000000

分類：都立NDC10版 616.21
資料情報1 『酒米ハンドブック』改訂版　副島 顕子／著 　文一総合出版　2017.7（所蔵館：中央　 請求記号：/616.2/5095/2017　 資料コード：7109205971）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153032226

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