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[ 和図書 ] 健康を担う「日本の食」病気を生む「欧米の食」

長谷山 俊郎／著 -- 農林統計出版 -- 2017.10 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /498.5/6835/2017 7109534666 Digital BookShelf
2017/11/07 可能 利用可   0
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ISBN 4-89732-373-2
ISBN13桁 978-4-89732-373-2
タイトル 健康を担う「日本の食」病気を生む「欧米の食」
タイトルカナ ケンコウ オ ニナウ ニホン ノ ショク ビョウキ オ ウム オウベイ ノ ショク
著者名 長谷山 俊郎 ／著
著者名典拠番号

110000787740000

出版地 東京
出版者 農林統計出版
出版者カナ ノウリン トウケイ シュッパン
出版年 2017.10
ページ数 12, 288p
大きさ 19cm
価格 ¥1800
内容紹介 品種改良により、人の体をじわじわとむしばんでくるようになった現代の小麦。農学博士である著者が、「日本の食」「欧米の食」の何が健康や病気に作用するかを明確にするとともに、食の面から病気の解決方法を示す。
書誌・年譜・年表 文献:p279～281
一般件名 栄養-00561876-ndlsh,食生活-日本-00939984-ndlsh
一般件名カナ エイヨウ-00561876,ショクセイカツ-ニホン-00939984
一般件名 食生活 , 健康法
一般件名カナ ショクセイカツ,ケンコウホウ
一般件名典拠番号

510986600000000 , 510714200000000

分類：都立NDC10版 498.583
資料情報1 『健康を担う「日本の食」病気を生む「欧米の食」』　長谷山 俊郎／著 　農林統計出版　2017.10（所蔵館：中央　 請求記号：/498.5/6835/2017　 資料コード：7109534666）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153071299

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