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[ 和図書 ] 日本食育資料集成 第3回第3巻 ( 綜合大食品成分表ほか )

大谷 八峯／企画・監修 -- クレス出版 -- 2017.10 --

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /498.5/6743/3-3 7109626614 Digital BookShelf
2017/12/01 可能 利用可   0

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ISBN 4-86670-002-1
ISBN13桁 978-4-86670-002-1
ISBN(セット) 4-86670-005-2
ISBN(セット13桁) 978-4-86670-005-2
タイトル 日本食育資料集成
タイトルカナ ニホン ショクイク シリョウ シュウセイ
巻次 第3回第3巻
著者名 大谷 八峯 ／企画・監修, 武田 純枝 ／企画・監修, 山下 光雄 ／企画・監修
著者名典拠番号

110000190240000 , 110003130330000 , 110001037370000

特殊な版表示 復刻
出版地 東京
出版者 クレス出版
出版者カナ クレス シュッパン
出版年 2017.10
ページ数 1冊
大きさ 22cm
各巻タイトル 綜合大食品成分表ほか
各巻タイトル読み ソウゴウ ダイ ショクヒン セイブンヒョウ ホカ
著者等に関する注記 解説:山下光雄
形態に関する注記 布装
価格 ¥15500
内容紹介 戦時下での「学校給食」関連資料を集成。第3回第3巻は、「綜合大食品成分表」、神武天皇から紀元2600年という祝い年に当たる昭和16年に出版された、衣食住を中心にまとめた図録「衛生日本の回顧」を収録。
一般件名 衛生学-00561859-ndlsh,食品成分表-00983015-ndlsh
一般件名カナ エイセイガク-00561859,ショクヒンセイブンヒョウ-00983015
一般件名 食育 , 栄養
一般件名カナ ショクイク,エイヨウ
一般件名典拠番号

511722100000000 , 510507800000000

分類：都立NDC10版 498.5
資料情報1 『日本食育資料集成 第3回第3巻』（ 綜合大食品成分表ほか）　大谷 八峯／企画・監修, 武田 純枝／企画・監修 , 山下 光雄／企画・監修　クレス出版　2017.10（所蔵館：中央　 請求記号：/498.5/6743/3-3　 資料コード：7109626614）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153083507

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内容 内容ヨミ 著者名 著者名ヨミ ページ
綜合大食品成分表 ／ 醸造学雑誌 ／ 昭和一三-一四(一九三八-一九三九)年/大阪醸造学会/一部、国立国会図書館WEBより転載 ソウゴウ ダイ ショクヒン セイブンヒョウ 下田 吉人／著 シモダ ヨシト
衛生日本の回顧 ／ 昭和一六(一九四一)年/大日本出版 エイセイ ニホン ノ カイコ 日本赤十字社／編 ニホン/セキジュウジシャ 1-302

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