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[ 和図書 ] HACCP実践のポイント

新宮 和裕／著 -- 日本規格協会 -- 2017.11 -- 改訂2版

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 /588.0/5413/2017 7109646303 配架図 Digital BookShelf
2017/12/01 可能 利用可   0

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ISBN 4-542-30544-1
ISBN13桁 978-4-542-30544-1
タイトル HACCP実践のポイント
タイトルカナ ハセップ ジッセン ノ ポイント
著者名 新宮 和裕 ／著
著者名典拠番号

110003124080000

版表示 改訂2版
出版地 東京
出版者 日本規格協会
出版者カナ ニホン キカク キョウカイ
出版年 2017.11
ページ数 283p
大きさ 21cm
価格 ¥2900
内容紹介 食の安全を確保する取組みとしてHACCPによる衛生管理の強化が求められている食品事業者が、実際にHACCPを導入して運用し機能させるための知識や情報を、現場での実践事例を交えてわかりやすく解説する。
一般件名 HACCP-00971183-ndlsh
一般件名 食品衛生
一般件名カナ ショクヒン エイセイ
一般件名典拠番号

510988000000000

分類：都立NDC10版 588
資料情報1 『HACCP実践のポイント』改訂2版　新宮 和裕／著 　日本規格協会　2017.11（所蔵館：中央　 請求記号：/588.0/5413/2017　 資料コード：7109646303）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153086899

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