資料詳細

[ 和図書 ] CHOCOLATE チョコレートの歴史、カカオ豆の種類、味わい方とそのレシピ

ドム・ラムジー／著 -- 東京書籍 -- 2017.12 --

所蔵

所蔵は 2 件です。

所蔵館	所蔵場所	資料区分	請求記号	資料コード	所蔵状態	資料の利用
配架日	協力貸出	利用状況	返却予定日	資料取扱	予約数	付録注記	備考
中央	2F	一般図書	/617.3/5017/2017	7109784382		配架図 Digital BookShelf
2018/01/09	可能	利用可			0
多摩	青少年エリア	青少年図書	/617.3/5017/2017	7109971607		配架図 Digital BookShelf
2018/03/29	可能	利用可			0

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資料詳細

ISBN	4-487-81077-2
ISBN13桁	978-4-487-81077-2
タイトル	CHOCOLATE
タイトルカナ	チョコレート
タイトル関連情報	チョコレートの歴史、カカオ豆の種類、味わい方とそのレシピ,チョコレートを愛するすべての人へ
タイトル関連情報読み	チョコレートノレキシカカオマメノシュルイアジワイカタトソノレシピ,チョコレートオアイスルスベテノヒトエ
著者名	ドム・ラムジー／著, 夏目大／[ほか]訳
著者名典拠番号	120002931390000 , 110003015140000
出版地	東京
出版者	東京書籍
出版者カナ	トウキョウショセキ
出版年	2017.12
ページ数	224p
大きさ	25cm
原タイトル注記	原タイトル:Chocolate
価格	¥3200
内容紹介	カカオ豆の産地のことや、「bean to bar」チョコレートの作り方、チョコレートの味わい方などカカオ豆とチョコレートのすべてをまとめた一冊。カカオ豆からチョコレートを作るレシピも紹介。
一般件名	チョコレート-00573643-ndlsh
一般件名カナ	チョコレート-00573643
一般件名	カカオ , チョコレート
一般件名カナ	カカオ,チョコレート
一般件名典拠番号	510130400000000 , 510196100000000
分類：都立NDC10版	617.3
資料情報1	『CHOCOLATE チョコレートの歴史、カカオ豆の種類、味わい方とそのレシピ』　ドム・ラムジー／著, 夏目大／[ほか]訳　東京書籍　2017.12（所蔵館：中央　請求記号：/617.3/5017/2017　資料コード：7109784382）
資料情報2	『CHOCOLATE チョコレートの歴史、カカオ豆の種類、味わい方とそのレシピ』　ドム・ラムジー／著, 夏目大／[ほか]訳　東京書籍　2017.12（所蔵館：多摩　請求記号：/617.3/5017/2017　資料コード：7109971607）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153105493

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