資料詳細

[ 和図書 ] 肉食行為の研究

野林厚志／編 -- 平凡社 -- 2018.3 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館	所蔵場所	資料区分	請求記号	資料コード	所蔵状態	資料の利用
配架日	協力貸出	利用状況	返却予定日	資料取扱	予約数	付録注記	備考
中央	3階A	一般図書	/383.8/5925/2018	7110172630		配架図 Digital BookShelf
2018/03/31	可能	利用可			0

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資料詳細

ISBN	4-582-83770-4
ISBN13桁	978-4-582-83770-4
タイトル	肉食行為の研究
タイトルカナ	ニクショクコウイノケンキュウ
著者名	野林厚志／編
著者名典拠番号	110004664460000
出版地	東京
出版者	平凡社
出版者カナ	ヘイボンシャ
出版年	2018.3
ページ数	483, 11p
大きさ	22cm
価格	¥4600
内容紹介	人間はどのように肉を食べてきたのか。文化人類学を中心として、人文・自然科学の最新の学術的成果をもとに、人間の肉食をめぐる問題群を考え抜く。「ヒト化と肉食」「日本における動物供犠と肉食の穢れ」等の論文を収録。
一般件名	肉食-00568508-ndlsh
一般件名カナ	ニクショク-00568508
一般件名	肉食
一般件名カナ	ニクショク
一般件名典拠番号	511264800000000
分類：都立NDC10版	383.8
資料情報1	『肉食行為の研究』　野林厚志／編　平凡社　2018.3（所蔵館：中央　請求記号：/383.8/5925/2018　資料コード：7110172630）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153149460

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内容一覧

内容	内容ヨミ	著者名	著者名ヨミ	ページ
北アメリカ極北先住民社会における肉食／その意義と問題点	キタアメリカキョクホクセンジュウミンシャカイニオケルニクショク	岸上伸啓／著	キシガミノブヒロ	33-61
食べられる肉/食べられない肉／ボルネオの狩猟民シハンにみる肉食概念のあいまいさ	タベラレルニクタベラレナイニク	加藤裕美／著	カトウユミ	62-89
ネズミからゾウまで／アフリカ熱帯における狩猟採集民の狩猟・調理・摂取・禁忌	ネズミカラゾウマデ	林耕次／著	ハヤシコウジ	90-103
パプアニューギニア高地における肉食	パプアニューギニアコウチニオケルニクショク	梅崎昌裕／著	ウメザキマサヒロ	104-126
肉食行動の進化／ヒト以外の霊長類の肉食と比較して	ニクショクコウドウノシンカ	五百部裕／著	イホベヒロシ	129-154
ヒト化と肉食／初期人類の探食行動と進化	ヒトカトニクショク	鵜澤和宏／著	ウザワカズヒロ	155-186
家畜化は肉食に貢献したか／狩猟から牧畜への肉食行為の変化	カチクカワニクショクニコウケンシタカ	本郷一美／著	ホンゴウヒトミ	187-211
現代の「狩猟採集民」にとっての肉食とは何か	ゲンダイノシュリョウサイシュウミンニトッテノニクショクトワナニカ	池谷和信／著	イケヤカズノブ	212-238
古代インドの儀礼文献における肉食行為	コダイインドノギレイブンケンニオケルニクショクコウイ	永ノ尾信悟／著	エイノオシンゴ	241-258
日本における動物供犠と肉食の穢れ	ニホンニオケルドウブツクギトニクショクノケガレ	原田信男／著	ハラダノブオ	259-303
禁断の肉? ／人類学におけるカニバリズムの虚実	キンダンノニク	山田仁史／著	ヤマダヒトシ	304-334
肉食行為の心理学	ニクショクコウイノシンリガク	大森美香／著	オオモリミカ	335-363
グローバル時代の食肉需要と供給の変化	グローバルジダイノショクニクジュヨウトキョウキュウノヘンカ	小川光／著	オガワヒカル	367-388
動物感染症と世界の食肉生産	ドウブツカンセンショウトセカイノショクニクセイサン	筒井俊之／著	ツツイトシユキ	389-410
食肉の原産地証明の課題／ハモン・イベリコを事例として	ショクニクノゲンサンチショウメイノカダイ	野林厚志／著	ノバヤシアツシ	411-442
動物福祉の論理と動物供養の倫理	ドウブツフクシノロンリトドウブツクヨウノリンリ	伊勢田哲治／著	イセダテツジ	443-480

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