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[ 和図書 ] 酵母菌・麹菌・乳酸菌の産業応用展開 ( バイオテクノロジーシリーズ )

五味勝也／監修 -- シーエムシー出版 -- 2018.1 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 /579.9/5163/2018 7110659645 配架図 Digital BookShelf
2018/08/07 可能 利用可   0
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ISBN 4-7813-1317-7
ISBN13桁 978-4-7813-1317-7
タイトル 酵母菌・麹菌・乳酸菌の産業応用展開
タイトルカナ コウボキン ・ コウジキン ・ ニュウサンキン ノ サンギョウ オウヨウ テンカイ
著者名 五味勝也 ／監修, 阿部敬悦 ／監修
著者名典拠番号

110007859210000 , 110004945790000

並列タイトル Advances in industrial applications of yeasts, koji-molds, and lactic acid bacteria
出版地 東京
出版者 シーエムシー出版
出版者カナ シーエムシー シュッパン
出版年 2018.1
ページ数 264p
大きさ 26cm
シリーズ名 バイオテクノロジーシリーズ
シリーズ名のルビ等 バイオテクノロジー シリーズ
価格 76000円
書誌・年譜・年表 文献あり
一般件名 微生物工学-01111097-ndlsh
一般件名カナ ビセイブツコウガク-01111097
分類：都立NDC10版 579.97
資料情報1 『酵母菌・麹菌・乳酸菌の産業応用展開』（バイオテクノロジーシリーズ）　五味勝也／監修, 阿部敬悦／監修 　シーエムシー出版　2018.1（所蔵館：中央　 請求記号：/579.9/5163/2018　 資料コード：7110659645）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153175061

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