資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

[ 和図書 ] ニシンの歴史 ( 「食」の図書館 )

キャシー・ハント／著 -- 原書房 -- 2018.4 --

所蔵

所蔵は 2 件です。

所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 /664.6/5153/2018 7110377647 配架図 Digital BookShelf
2018/05/22 可能 利用可   0
多摩 青少年エリア 青少年図書 /664.6/5153/2018 7110507231 配架図 Digital BookShelf
2018/10/03 可能 利用可   0
Eメールによる郵送複写申込みは、「東京都在住」の登録利用者の方が対象です。

ページの先頭へ

資料詳細 閉じる

ISBN 4-562-05554-8
ISBN13桁 978-4-562-05554-8
タイトル ニシンの歴史
タイトルカナ ニシン ノ レキシ
著者名 キャシー・ハント ／著, 龍 和子 ／訳
著者名典拠番号

120002947290000 , 110006487920000

出版地 東京
出版者 原書房
出版者カナ ハラ ショボウ
出版年 2018.4
ページ数 182p
大きさ 20cm
シリーズ名 「食」の図書館
シリーズ名のルビ等 ショク ノ トショカン
原タイトル注記 原タイトル:Herring
価格 ¥2200
内容紹介 戦争の原因や国際的経済同盟形成のきっかけとなるなど、世界の歴史に大きな役割を果たしてきたニシン。食、環境、政治など、人間とニシンの関係を多面的に考察し、日本・世界各地のニシン料理について詳述する。レシピ付き。
書誌・年譜・年表 文献:p171～172
受賞情報・賞の名称 アンドレ・シモン賞特別賞
受賞情報・賞の回次(年次) 2010年
一般件名 ニシン-歴史-001292980-ndlsh
一般件名カナ ニシン-レキシ-001292980
一般件名 にしん-歴史
一般件名カナ ニシン-レキシ
一般件名典拠番号

510049610020000

分類：都立NDC10版 664.62
書評掲載紙 朝日新聞  2018/06/23  2068 
資料情報1 『ニシンの歴史』（「食」の図書館）　キャシー・ハント／著, 龍 和子／訳 　原書房　2018.4（所蔵館：中央　 請求記号：/664.6/5153/2018　 資料コード：7110377647）
資料情報2 『ニシンの歴史』（「食」の図書館）　キャシー・ハント／著, 龍 和子／訳 　原書房　2018.4（所蔵館：多摩　 請求記号：/664.6/5153/2018　 資料コード：7110507231）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153176407

ページの先頭へ