資料詳細

[ 和図書 ] 寿司サムライが行く! トップ寿司職人が世界を回り歩いて見てきた ( キーステージ21ソーシャルブックス )

小川洋利／著 -- キーステージ21 -- 2018.4 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館	所蔵場所	資料区分	請求記号	資料コード	所蔵状態	資料の利用
配架日	協力貸出	利用状況	返却予定日	資料取扱	予約数	付録注記	備考
中央	3階A	一般図書	/383.8/5935/2018	7110499336		配架図 Digital BookShelf
2018/07/02	可能	利用可			0

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資料詳細

ISBN	4-904933-11-4
ISBN13桁	978-4-904933-11-4
タイトル	寿司サムライが行く!
タイトルカナ	スシサムライガイク
タイトル関連情報	トップ寿司職人が世界を回り歩いて見てきた
タイトル関連情報読み	トップスシショクニンガセカイオマワリアルイテミテキタ
著者名	小川洋利／著
著者名典拠番号	110007358040000
出版地	町田
出版者	キーステージ21
出版者カナ	キーステージニジュウイチ
出版年	2018.4
ページ数	206p
大きさ	19cm
シリーズ名	キーステージ21ソーシャルブックス
シリーズ名のルビ等	キーステージニジュウイチソーシャルブックス
価格	¥1500
内容紹介	寿司サムライが世界を語る! 世界40か国以上の国に指導に訪れた寿司職人・小川洋利が、海外ではどのような形で寿司が進化しているのか、日本の寿司はどうなっているのかを、自身の経験とともに伝える。
一般件名	鮨屋-01134577-ndlsh,すし-00571755-ndlsh
一般件名カナ	スシヤ-01134577,スシ-00571755
一般件名	すし
一般件名カナ	スシ
一般件名典拠番号	510038100000000
分類：都立NDC10版	383.8
資料情報1	『寿司サムライが行く! トップ寿司職人が世界を回り歩いて見てきた』（キーステージ21ソーシャルブックス）　小川洋利／著　キーステージ21　2018.4（所蔵館：中央　請求記号：/383.8/5935/2018　資料コード：7110499336）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153179927

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