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[ 和図書 ] 自由な発想で素材をいかすオードブル・バイブル

荒井 昇／著 -- ナツメ社 -- 2018.6 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 /596.0/5966/2018 7110431062 配架図 Digital BookShelf
2018/06/05 可能 利用可   0

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ISBN 4-8163-6473-0
ISBN13桁 978-4-8163-6473-0
タイトル 自由な発想で素材をいかすオードブル・バイブル
タイトルカナ ジユウ ナ ハッソウ デ ソザイ オ イカス オードブル バイブル
著者名 荒井 昇 ／著, 太田 哲雄 ／著, 川手 寛康 ／著, 小林 寛司 ／著, 清水 将 ／著, 高橋 雄二郎 ／著, 生井 祐介 ／著, 松本 一平 ／著, 室田 拓人 ／著, 目黒 浩太郎 ／著, 森枝 幹 ／著, 山本 眞也 ／著
著者名典拠番号

110006726250000 , 110007302520000 , 110006473600000 , 110004786260000 , 110007362270000 , 110006281330000 , 110006671300000 , 110006726430000 , 110007362280000 , 110007362290000 , 110007362300000 , 110007362310000

並列タイトル The bible of Hors d'œuvre
出版地 東京
出版者 ナツメ社
出版者カナ ナツメシャ
出版年 2018.6
ページ数 255p
大きさ 26cm
価格 ¥2500
内容紹介 12名の人気シェフによる、フランス料理、イタリア料理、中華料理、ペルー料理のオードブルのレシピを紹介。野菜、魚介、肉の素材別に、各店の個性が光る料理を収録する。また、シェフの料理に込めたメッセージなども掲載。
一般件名 料理-00569854-ndlsh
一般件名カナ リョウリ-00569854
一般件名 料理
一般件名カナ リョウリ
一般件名典拠番号

511462800000000

分類：都立NDC10版 596
資料情報1 『自由な発想で素材をいかすオードブル・バイブル』　荒井 昇／著, 太田 哲雄／著 , 川手 寛康／著　ナツメ社　2018.6（所蔵館：中央　 請求記号：/596.0/5966/2018　 資料コード：7110431062）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153180596

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