資料詳細

[ 和図書 ] 農と食の新しい倫理

秋津元輝／編著 -- 昭和堂 -- 2018.5 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館	所蔵場所	資料区分	請求記号	資料コード	所蔵状態	資料の利用
配架日	協力貸出	利用状況	返却予定日	資料取扱	予約数	付録注記	備考
中央	2F	一般図書	/610.4/5152/2018	7110431438		配架図 Digital BookShelf
2018/06/05	可能	利用可			0

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資料詳細

ISBN	4-8122-1720-7
ISBN13桁	978-4-8122-1720-7
タイトル	農と食の新しい倫理
タイトルカナ	ノウトショクノアタラシイリンリ
著者名	秋津元輝／編著, 佐藤洋一郎／編著, 竹之内裕文／編著
著者名典拠番号	110002161650000 , 110001754270000 , 110004743500000
出版地	京都
出版者	昭和堂
出版者カナ	ショウワドウ
出版年	2018.5
ページ数	6, 310, 7p
大きさ	20cm
価格	¥3000
内容紹介	あなたは何を食べているのか。その食べ物は、どこから来たのか。複雑さを増す現代社会で、消費者・生産者一人ひとりが対峙すべき「食」と、その根本にある「農」の問題を、多様な専門分野の執筆陣が倫理の視点で見つめなおす。
書誌・年譜・年表	文献:p302～310
一般件名	日本-農業-ndlsh-00568274,食生活-日本-00939984-ndlsh,フードシステム-001278029-ndlsh,倫理学-00569521-ndlsh
一般件名カナ	ニホン-ノウギョウ-00568274,ショクセイカツ-ニホン-00939984,フードシステム-001278029,リンリガク-00569521
一般件名	農業 , 食物 , 食生活
一般件名カナ	ノウギョウ,ショクモツ,ショクセイカツ
一般件名典拠番号	511287600000000 , 510989200000000 , 510986600000000
分類：都立NDC10版	610.4
資料情報1	『農と食の新しい倫理』　秋津元輝／編著, 佐藤洋一郎／編著 , 竹之内裕文／編著　昭和堂　2018.5（所蔵館：中央　請求記号：/610.4/5152/2018　資料コード：7110431438）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153180647

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内容一覧

内容	内容ヨミ	著者名	著者名ヨミ	ページ
農と食の新しい倫理をもとめて	ノウトショクノアタラシイリンリオモトメテ	竹之内裕文／著	タケノウチヒロブミ	1-18
農と食をめぐる今日的課題／世界のなかの日本	ノウトショクオメグルコンニチテキカダイ	秋津元輝／著	アキツモトキ	21-46
農と食をローカルにつなぐ／有機農業運動という試み	ノウトショクオローカルニツナグ	波夛野豪／著	ハタノタケシ	47-70
協同組合が結ぶ農と食のコミュニティ／生産者と消費者が米を共に創る	キョウドウクミアイガムスブノウトショクノコミュニティ	辻村英之／著	ツジムラヒデユキ	71-94
選択する消費者、行動する市民／食から社会を変える	センタクスルショウヒシャコウドウスルシミン	立川雅司／著	タチカワマサシ	95-112
農と食をつなぐ倫理と実践／考えと行動のための指針	ノウトショクオツナグリンリトジッセン	秋津元輝／著	アキツモトキ	115-144
食文化の「型」／文化遺産としての「和食」	ショクブンカノカタ	安井大輔／著	ヤスイダイスケ	145-170
失われた「食育」／消費者から国民へ	ウシナワレタショクイク	中村麻理／著	ナカムラマリ	171-198
山とまちの採集食／暮らしを自然に近づける	ヤマトマチノサイシュウショク	柏尾珠紀／著	カシオタマキ	199-222
動物を殺して、食べる／食べること、いのちに与ること	ドウブツオコロシテタベル	竹之内裕文／著	タケノウチヒロブミ	223-250
農と食を結びなおす／産業社会における農と食の倫理	ノウトショクオムスビナオス	竹之内裕文／著	タケノウチヒロブミ	251-283
終章	シュウショウ	佐藤洋一郎／著	サトウヨウイチロウ	285-301

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