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[ 和図書 ] 厨房設備工学入門

教材検討委員会／監修 -- 日本厨房工業会 -- 2016.5 -- 第7版

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中央 書庫 一般図書 D/528.7/5013/2016 7110882635 Digital BookShelf
2018/10/05 可能 利用可   0
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タイトル 厨房設備工学入門
タイトルカナ チュウボウ セツビ コウガク ニュウモン
著者名 教材検討委員会 ／監修
著者名典拠番号

210000254740000

版表示 第7版
出版地 東京
出版者 日本厨房工業会
出版者カナ ニホン チュウボウ コウギョウカイ
出版年 2016.5
ページ数 433p
大きさ 30cm
価格 8000円
一般件名 厨房設備-ndlsh-00573765
一般件名カナ チュウボウセツビ-00573765
分類：都立NDC10版 528.7
資料情報1 『厨房設備工学入門』第7版　教材検討委員会／監修 　日本厨房工業会　2016.5（所蔵館：中央　 請求記号：D/528.7/5013/2016　 資料コード：7110882635）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153201239

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