教材検討委員会/監修 -- 日本厨房工業会 -- 2016.5 -- 第7版

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中央 書庫 一般図書 D/528.7/5013/2016 7110882635 Digital BookShelf
2018/10/05 可能 利用可   0
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タイトル 厨房設備工学入門
タイトルカナ チュウボウ セツビ コウガク ニュウモン
著者名 教材検討委員会 /監修
著者名典拠番号

210000254740000

版表示 第7版
出版地 東京
出版者 日本厨房工業会
出版者カナ ニホン チュウボウ コウギョウカイ
出版年 2016.5
ページ数 433p
大きさ 30cm
価格 8000円
一般件名 厨房設備-ndlsh-00573765
一般件名カナ チュウボウセツビ-00573765
分類:都立NDC10版 528.7
資料情報1 『厨房設備工学入門』第7版 教材検討委員会/監修  日本厨房工業会 2016.5(所蔵館:中央  請求記号:D/528.7/5013/2016  資料コード:7110882635)
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153201239