資料詳細

[ 和図書 ] パティシエになるには? ( マンガでわかるあこがれのお仕事 )

永井紀之／監修 -- 金の星社 -- 2018.6 --

所蔵

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ISBN	4-323-08022-2
ISBN13桁	978-4-323-08022-2
タイトル	パティシエになるには?
タイトルカナ	パティシエニナルニワ
著者名	永井紀之／監修, 里々／イラスト, so品／マンガ
著者名典拠番号	110003101190000 , 110007386590000 , 110007386600000
出版地	東京
出版者	金の星社
出版者カナ	キンノホシシャ
出版年	2018.6
ページ数	95p
大きさ	21cm
シリーズ名	マンガでわかるあこがれのお仕事
シリーズ名のルビ等	マンガデワカルアコガレノオシゴト
価格	¥1200
内容紹介	お菓子を作ってみんなを笑顔にする仕事「パティシエ」。それはどんな仕事なのか、どうすればなれるのかをマンガとイラストで楽しく解説する。お菓子業界の今とこれから、パティシエになるために今からできることも紹介。
学習件名	パティシエ
学習件名カナ	パティシエ
一般件名	パン・菓子製造業
一般件名カナ	パンカシセイゾウギョウ
一般件名典拠番号	510339700000000
分類：都立NDC10版	588.35
資料情報1	『パティシエになるには?』（マンガでわかるあこがれのお仕事）　永井紀之／監修, 里々／イラスト , so品／マンガ　金の星社　2018.6（所蔵館：多摩　請求記号：/588/5078/2018　資料コード：7110664770）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153210110

はじめに
登場キャラクター紹介
マンガ僕がパティシエになったのは
第1章パティシエってどんなお仕事?: マンガパティシエになりたい!; パティシエってなんだろう?; どんなお仕事をするの?; パティシエはだれでもなれるの?; パティシエはどこで働くの?; コラムパティシエと料理人は違うもの?
第2章パティシエになるためには?: マンガどうすればパティシエになれる?; パティシエに必要なこと; どんなお菓子があるか知ろう!; パティシエになるための道; 資格は必要なの?; どうやってパティシエになったの?; コラムパティシエになる近道ってあるの?
第3章パティシエになるための練習をしよう!: マンガ今できることはなんだろう?; 今できることをやってみよう!; お菓子をデザインしてみよう!; 道具の使い方を覚えよう; 外国の文化を知ろう; 世界のお菓子を知ろう; 用途別道具紹介; コラムかんたんクッキーを作ってみよう
第4章パティシエになりたい君へ: マンガパティシエを目指す!; パティシエになりたい君へ; 学んだことは必ず役に立つ; コラムもっと知りたいQ&A
おわりに