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[ 和図書 ] トウモロコシの歴史 ( 「食」の図書館 )

マイケル・オーウェン・ジョーンズ／著 -- 原書房 -- 2018.7 --

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 /616.6/5025/2018 7110694134 配架図 Digital BookShelf
2018/08/10 可能 利用可   0
多摩 書庫 青少年図書 /616.6/5025/2018 7110764140 Digital BookShelf
2019/03/25 可能 利用可   0
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ISBN 4-562-05557-9
ISBN13桁 978-4-562-05557-9
タイトル トウモロコシの歴史
タイトルカナ トウモロコシ ノ レキシ
著者名 マイケル・オーウェン・ジョーンズ ／著, 元村 まゆ ／訳
著者名典拠番号

120002956380000 , 110006920960000

出版地 東京
出版者 原書房
出版者カナ ハラ ショボウ
出版年 2018.7
ページ数 180p
大きさ 20cm
シリーズ名 「食」の図書館
シリーズ名のルビ等 ショク ノ トショカン
原タイトル注記 原タイトル:Corn
価格 ¥2200
内容紹介 9000年前のメソアメリカに起源をもつトウモロコシ。コロンブスによってヨーロッパへ伝えられ、世界へ急速に広まった歴史や、調理法、伝承、文化との関係も織り交ぜてつづる驚きの物語。レシピも収録。
書誌・年譜・年表 文献:p167～168
受賞情報・賞の名称 アンドレ・シモン賞特別賞
受賞情報・賞の回次(年次) 2010年
一般件名 トウモロコシ-歴史-001194944-ndlsh
一般件名カナ トウモロコシ-レキシ-001194944
一般件名 とうもろこし-歴史
一般件名カナ トウモロコシ-レキシ
一般件名典拠番号

510045810010000

分類：都立NDC10版 616.61
書評掲載紙 朝日新聞  2018/09/29  2081 
資料情報1 『トウモロコシの歴史』（「食」の図書館）　マイケル・オーウェン・ジョーンズ／著, 元村 まゆ／訳 　原書房　2018.7（所蔵館：中央　 請求記号：/616.6/5025/2018　 資料コード：7110694134）
資料情報2 『トウモロコシの歴史』（「食」の図書館）　マイケル・オーウェン・ジョーンズ／著, 元村 まゆ／訳 　原書房　2018.7（所蔵館：多摩　 請求記号：/616.6/5025/2018　 資料コード：7110764140）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153217394

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