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[ 和図書 ] そばうどん知恵袋111題

そばうどん編集部／編 -- 柴田書店 -- 2018.8 --

所蔵

所蔵は 2 件です。

所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 3階A 一般図書 /383.8/5945/2018 7110722800 配架図 Digital BookShelf
2018/08/19 可能 利用可   0
多摩 青少年エリア 青少年図書 /383.8/5945/2018 7110836516 配架図 Digital BookShelf
2019/01/25 可能 利用可   0
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ISBN 4-388-35354-5
ISBN13桁 978-4-388-35354-5
タイトル そばうどん知恵袋111題
タイトルカナ ソバ ウドン チエブクロ ヒャクジュウイチダイ
著者名 そばうどん編集部 ／編
著者名典拠番号

210000090910000

出版地 東京
出版者 柴田書店
出版者カナ シバタ ショテン
出版年 2018.8
ページ数 247p
大きさ 19cm
価格 ¥1800
内容紹介 「藪」「砂場」「更科」の屋号の由来は? うどん作りに塩を使う理由は? 「カレー南蛮」はいつ頃からある? 歴史・文化から品書き、技術、原材料・道具まで、そば・うどんにまつわる111の疑問にQ&A形式で答えます。
書誌・年譜・年表 文献:p234～237
一般件名 蕎麦-00571355-ndlsh,うどん-00573962-ndlsh
一般件名カナ ソバ-00571355,ウドン-00573962
一般件名 そば , うどん
一般件名カナ ソバ,ウドン
一般件名典拠番号

510040900000000 , 510011100000000

分類：都立NDC10版 383.81
資料情報1 『そばうどん知恵袋111題』　そばうどん編集部／編 　柴田書店　2018.8（所蔵館：中央　 請求記号：/383.8/5945/2018　 資料コード：7110722800）
資料情報2 『そばうどん知恵袋111題』　そばうどん編集部／編 　柴田書店　2018.8（所蔵館：多摩　 請求記号：/383.8/5945/2018　 資料コード：7110836516）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153220739

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