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[ 和図書 ] パクチーとアジア飯

阿古真理／著 -- 中央公論新社 -- 2018.8 --

所蔵

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ISBN	4-12-005105-0
ISBN13桁	978-4-12-005105-0
タイトル	パクチーとアジア飯
タイトルカナ	パクチートアジアメシ
著者名	阿古真理／著
著者名典拠番号	110004122150000
出版地	東京
出版者	中央公論新社
出版者カナ	チュウオウコウロンシンシャ
出版年	2018.8
ページ数	253p
大きさ	20cm
価格	¥1600
内容紹介	「Hanako」「dancyu」など、時代を映しだしてきた雑誌や、アジアを舞台にした映画、小説を読み解き、日本にアジア飯を広めた移民社会と日本人に丹念に取材。日本人を虜にしたパクチーとアジア飯の魅力の謎に迫る。
書誌・年譜・年表	文献:p248～253
一般件名	料理-00569854-ndlsh,食生活-日本-00939984-ndlsh
一般件名カナ	リョウリ-00569854,ショクセイカツ-ニホン-00939984
一般件名	食生活 , 料理(アジア) , ハーブ
一般件名カナ	ショクセイカツ,リョウリ(アジア),ハーブ
一般件名典拠番号	510986600000000 , 511463000000000 , 510217800000000
分類：都立NDC10版	383.81
書評掲載紙	日本経済新聞 2018/08/25
書評掲載紙2	読売新聞 2018/09/09
資料情報1	『パクチーとアジア飯』　阿古真理／著　中央公論新社　2018.8（所蔵館：中央　請求記号：/383.8/5947/2018　資料コード：7110765405）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153226117