資料詳細

[ 和図書 ] ラム酒の歴史 ( 「食」の図書館 )

リチャード・フォス／著 -- 原書房 -- 2018.8 --

所蔵

所蔵は 2 件です。

所蔵館	所蔵場所	資料区分	請求記号	資料コード	所蔵状態	資料の利用
配架日	協力貸出	利用状況	返却予定日	資料取扱	予約数	付録注記	備考
中央	2F	一般図書	/588.5/5778/2018	7110796798		配架図 Digital BookShelf
2018/09/11	可能	利用可			0
多摩	書庫	青少年図書	/588.5/5778/2018	7110917820		Digital BookShelf
2018/10/20	可能	利用可			0

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資料詳細

ISBN	4-562-05558-6
ISBN13桁	978-4-562-05558-6
タイトル	ラム酒の歴史
タイトルカナ	ラムシュノレキシ
著者名	リチャード・フォス／著, 内田智穂子／訳
著者名典拠番号	120002959510000 , 110006020430000
出版地	東京
出版者	原書房
出版者カナ	ハラショボウ
出版年	2018.8
ページ数	187p
大きさ	20cm
シリーズ名	「食」の図書館
シリーズ名のルビ等	ショクノトショカン
原タイトル注記	原タイトル:Rum
価格	¥2200
内容紹介	カリブ海諸島で奴隷が栽培したサトウキビで造られたラム酒。現在では多くのカクテルのベースとなったり、熟成させた高級品が造られたりしている。蒸溜法、種類、銘柄、宗教とのかかわりなど、ラム酒の魅力と歴史を紹介する。
書誌・年譜・年表	文献:p181～182
受賞情報・賞の名称	アンドレ・シモン賞特別賞
受賞情報・賞の回次(年次)	2010年
一般件名	蒸留酒-歴史-ndlsh-01097746
一般件名カナ	ジョウリュウシュ-レキシ-01097746
一般件名	蒸留酒-歴史
一般件名カナ	ジョウリュウシュ-レキシ
一般件名典拠番号	510979510010000
分類：都立NDC10版	588.57
資料情報1	『ラム酒の歴史』（「食」の図書館）　リチャード・フォス／著, 内田智穂子／訳　原書房　2018.8（所蔵館：中央　請求記号：/588.5/5778/2018　資料コード：7110796798）
資料情報2	『ラム酒の歴史』（「食」の図書館）　リチャード・フォス／著, 内田智穂子／訳　原書房　2018.8（所蔵館：多摩　請求記号：/588.5/5778/2018　資料コード：7110917820）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153232148

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