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[ 和図書 ] 実用ポケット食品衛生微生物辞典

藤井 建夫／編 -- 幸書房 -- 2018.9 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 1F医療 一般図書 R/498.5/6894/2018 7111146448 配架図 Digital BookShelf
2018/12/18 不可 利用可   0

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ISBN 4-7821-0429-3
ISBN13桁 978-4-7821-0429-3
タイトル 実用ポケット食品衛生微生物辞典
タイトルカナ ジツヨウ ポケット ショクヒン エイセイ ビセイブツ ジテン
著者名 藤井 建夫 ／編
著者名典拠番号

110001755060000

出版地 東京
出版者 幸書房
出版者カナ サイワイ ショボウ
出版年 2018.9
ページ数 6, 127p
大きさ 18cm
価格 ¥1500
内容紹介 食品製造現場で微生物関連の衛生管理、品質管理を担当する人に向けた、食品衛生微生物に関する用語辞典。日常業務で必要と思われる微生物の基礎から最新の検査技術の用語まで、約500語を採録し、平易に解説する。
一般件名 食品衛生-辞書-ndlsh-00597995,食品微生物学-辞書-001263910-ndlsh
一般件名カナ ショクヒンエイセイ-ジショ-00597995,ショクヒン ビセイブツガク-ジショ-001263910
一般件名 食品微生物学-辞典
一般件名カナ ショクヒン ビセイブツガク-ジテン
一般件名典拠番号

511998210030000

分類：都立NDC10版 498.54
資料情報1 『実用ポケット食品衛生微生物辞典』　藤井 建夫／編 　幸書房　2018.9（所蔵館：中央　 請求記号：R/498.5/6894/2018　 資料コード：7111146448）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153247033

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