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[ 和図書 ] 日本酒、米づくりから始める 酒蔵最前線

世古 一穂／著 -- 七つ森書館 -- 2018.9 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 /588.5/5787/2018 7110933073 配架図 Digital BookShelf
2018/10/23 可能 利用可   0

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ISBN 4-8228-1802-9
ISBN13桁 978-4-8228-1802-9
タイトル 日本酒、米づくりから始める
タイトルカナ ニホンシュ コメズクリ カラ ハジメル
タイトル関連情報 酒蔵最前線
タイトル関連情報読み サカグラ サイゼンセン
著者名 世古 一穂 ／著, 土田 修 ／著
著者名典拠番号

110003111130000 , 110005137970000

出版地 東京
出版者 七つ森書館
出版者カナ ナナツモリ ショカン
出版年 2018.9
ページ数 203p
大きさ 19cm
価格 ¥1800
内容紹介 自社田や自家栽培田を持ち自ら田んぼを耕す蔵、地元の栽培農家と協働で米を作る蔵、食とのペアリングを重視し6次化産業に取り組む蔵…。先駆的な日本酒蔵6蔵の取組みを紹介する。日本酒の製造工程や酒米など基本事柄も解説。
書誌・年譜・年表 文献:p191
一般件名 清酒製造業-00570447-ndlsh,酒米-01199094-ndlsh
一般件名カナ セイシュセイゾウギョウ-00570447,サカマイ-01199094
一般件名 清酒 , 清酒製造業 , 稲
一般件名カナ セイシュ,セイシュ セイゾウギョウ,イネ
一般件名典拠番号

511051300000000 , 511051400000000 , 511235300000000

分類：都立NDC10版 588.52
資料情報1 『日本酒、米づくりから始める 酒蔵最前線』　世古 一穂／著, 土田 修／著 　七つ森書館　2018.9（所蔵館：中央　 請求記号：/588.5/5787/2018　 資料コード：7110933073）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153250291

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