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[ 和図書 ] キクイモ王国 地方の時代を拓く食のルネサンス ( コミュニティ・ブックス )

ザ・コミュニティ／編 -- 日本地域社会研究所 -- 2018.11 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 /626.4/5014/2018 7111106818 配架図 Digital BookShelf
2018/12/11 可能 利用可   0
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ISBN 4-89022-230-8
ISBN13桁 978-4-89022-230-8
タイトル キクイモ王国
タイトルカナ キクイモ オウコク
タイトル関連情報 地方の時代を拓く食のルネサンス
タイトル関連情報読み チホウ ノ ジダイ オ ヒラク ショク ノ ルネサンス
著者名 ザ・コミュニティ ／編, みんなのキクイモ研究会 ／編, 鈴木 克也 ／著, 生方 三朗 ／著, 本多 忠夫 ／著, 滑川 善也 ／著, 内田 克己 ／著, 大泉 洋子 ／著, 矢野 恭子 ／著
著者名典拠番号

210000030760000 , 210001566920000 , 110002397500000 , 110007443360000 , 110006854860000 , 110007443370000 , 110007443690000 , 110007443410000 , 110007443400000

出版地 東京
出版者 日本地域社会研究所
出版者カナ ニホン チイキ シャカイ ケンキュウジョ
出版年 2018.11
ページ数 152p
大きさ 21cm
シリーズ名 コミュニティ・ブックス
シリーズ名のルビ等 コミュニティ ブックス
シリーズ名２ 農と食の王国シリーズ
シリーズ名読み２ ノウ ト ショク ノ オウコク シリーズ
価格 ¥1250
内容紹介 キクイモの栄養と味にほれ込み、多くの人に食べてほしいと願う生産者の情熱。それを応援する地元の大学や企業。キクイモ生産や開発に取り組む人々の思いを伝える。キクイモの歴史やレシピも紹介する。
書誌・年譜・年表 文献:p152
一般件名 キクイモ-001193518-ndlsh
一般件名カナ キクイモ-001193518
一般件名 きくいも
一般件名カナ キクイモ
一般件名典拠番号

510023400000000

分類：都立NDC10版 626.43
資料情報1 『キクイモ王国 地方の時代を拓く食のルネサンス』（コミュニティ・ブックス）　ザ・コミュニティ／編, みんなのキクイモ研究会／編 , 鈴木 克也／著　日本地域社会研究所　2018.11（所蔵館：中央　 請求記号：/626.4/5014/2018　 資料コード：7111106818）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153275851

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