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[ 和図書 ] プチガトー・バイブル 定番から個性派まで実力店の技とアイデアで魅せる

及川 太平／著 -- ナツメ社 -- 2018.12 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 /596.6/5486/2018 7111357344 配架図 Digital BookShelf
2019/03/01 可能 利用可   0

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ISBN 4-8163-6550-8
ISBN13桁 978-4-8163-6550-8
タイトル プチガトー・バイブル
タイトルカナ プチ ガトー バイブル
タイトル関連情報 定番から個性派まで実力店の技とアイデアで魅せる
タイトル関連情報読み テイバン カラ コセイハ マデ ジツリョクテン ノ ワザ ト アイデア デ ミセル
著者名 及川 太平 ／著, 井上 佳哉 ／著, 藤本 智美 ／著, 石井 亮 ／著, 江森 宏之 ／著, 上霜 考二 ／著, 菅又 亮輔 ／著, 捧 雄介 ／著, 森 大祐 ／著, 宇治田 潤 ／著, 中山 洋平 ／著
著者名典拠番号

110004431740000 , 110007445000000 , 110005517770000 , 110007445010000 , 110006894820000 , 110007445030000 , 110006089030000 , 110007445040000 , 110006511070000 , 110007445060000 , 110006701900000

並列タイトル The bible of Petit Gateaux
出版地 東京
出版者 ナツメ社
出版者カナ ナツメシャ
出版年 2018.12
ページ数 271p
大きさ 26cm
価格 ¥2700
内容紹介 パティスリーの商品の中でも、ひときわ華やかさのあるプチガトーのレシピ集。定番から個性派まで、人気と実力を兼ね備えた11軒のパティスリーのプチガトー46点の作り方を、プロセス写真でわかりやすく紹介する。
一般件名 洋菓子-01036833-ndlsh
一般件名カナ ヨウガシ-01036833
一般件名 菓子
一般件名カナ カシ
一般件名典拠番号

510557500000000

分類：都立NDC10版 596.65
資料情報1 『プチガトー・バイブル 定番から個性派まで実力店の技とアイデアで魅せる』　及川 太平／著, 井上 佳哉／著 , 藤本 智美／著　ナツメ社　2018.12（所蔵館：中央　 請求記号：/596.6/5486/2018　 資料コード：7111357344）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153278420

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